SỮA KHOAI LANG

Sữa khoai lang

Hay còn được gọi bằng một tên dễ thương là goguma latte.
Ngoài trà xanh thì khoai lang cũng tạo nên một latte rất ngon mà không cần coffee. Tất cả những gì cần thiết để tạo ra cốc goguma latte ngon đó là lựa loại khoai lang chất lượng, ngọt, bở nhưng khi hấp không bị chảy nước. Sữa dùng cho latte là sữa bò sẽ đạt độ sánh nhất, cũng như nổi bọt đẹp. Bạn hoàn toàn có thể uống goguma latte vào bất cứ buổi nào, bởi đây là thức uống rất tốt cho sức khoẻ mà không cần đến đường. Đôi khi mình chỉ uống goguma latte cho nguyên bữa tối lẫn bữa sáng khi bận hoặc ngày hôm trước ăn đạm nhiều.

SỮA KHOAI LANG

Vì là latte nên tỷ lệ bao giờ cũng là 1:1 của sữa và nguyên liệu chính tạo mùi latte. Nhưng do dùng khoai lang nên cần giảm bớt lượng khoai.
Dưới đây là công thức cho 2 người chỉ mất 10′ là xong:
– 170 g khoai lang (khoảng 1/3 củ khoai lang to)
– 2 cups sữa bò 2% fat (hoặc sữa nguyên kem nếu bạn thích ngậy)
– một ít bột quế

SỮA KHOAI LANG

Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch để khoai hết bột chát bên ngoài. Đựng khoai trong bát, đậy kín quay microwave 4-5′ tới khi chín.
Quay sữa bò lên mức gần sôi trong microwave ( tầm 4′). Bạn cần cẩn thận để ý khi quay sữa trong microwave rất dễ bị trào mạnh ra ngoài khi sôi.
Trong máy xay sinh tố, cho 2 nguyên liệu vào xay tới khi nhuyễn hoàn toàn.
Rót ra cốc và rắc bột quế lên trên trước khi uống.
Giờ mọi người có thể thưởng thức latte cho một đêm mưa gió để ấm người nhé.