BẠN ĐÃ SỬ DỤNG MẬT ONG ĐÚNG CÁCH CHƯA?

Công dụng của mật ong thì chắc hẳn ai cũng biết như: 1. Tăng năng lượng 2. Giảm mệt mỏi cơ bắp 3. Điều hòa đường huyết 4. Chữa ho 5. Cải thiện hệ tiêu hóa 6. Chữa bỏng nhẹ 7. Đánh bại chứng mất ngủ 8. Tốt cho da 9. Giảm cân 10. Chữa lành vết thương   Chỉ cần 1 ly nước chanh mật ong vào buổi sáng sớm là đã có thể giải quyết được bao nhiêu vấn đề về sức khỏe rồi. Vậy nên chọn loại mật ong nào là tốt? là ngon?. Có phải cứ …

MẸO PHÂN BIỆT BƠ SÁP VÀ BƠ NƯỚC, BẠN CÓ BIẾT?

Để lựa chọn được một quả bơ sáp ngon, dẻo, đúng ý quả thật cũng là một vấn đề nan giải với các chị em phụ nữ nội trợ ,dù có kinh nghiệm ăn bơ, mua bơ ngon bao nhiêu năm vẫn chưa thể phân biệt được rõ ràng là quả mình đang ăn đó là Bơ Sáp hay Bơ Nước. FreshShop xin chia sẻ với mọi người về kinh nghiệm để chọn được bơ sáp ngon và phân biệt được với bơ nước: (các bạn cũng có thể tìm mua Bơ sáp da xanh, dẻo tại đây nhé!) – …

CÁCH LỰA CHỌN CÁC LOẠI THỊT NGON

Các loại thịt lợn, gà, bò… là những loại thịt được các bà nội trợ lựa chọn hàng ngày cho các bữa cơm. Nhưng để chọn được loại thịt tươi ngon, tránh các loại thịt giả, thịt bẩn để đảm bảo an toàn thực phẩm thì không phải ai cũng biết.

Thịt bò

Các mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn tránh mua phải thịt bò giả, thịt bò không ngon đảm bảo an toàn thực phẩm.

  • Thịt bò ngon có màu đỏ tươi (lưu ý, thịt bò có màu đỏ sẫm không phải là thịt ngon).
  • Mỡ bò phải có màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng khi ấn vào. Nếu như ấn tay lên thấy mỡ mềm thì bạn không nên mua.
  • Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không quá mịn. Bạn không nên mua những thớ thịt lớn và cứng.

Thịt bò ngon có màu đỏ tươi
Thịt bò ngon có màu đỏ tươi (Ảnh: Internet)

  • Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt. Nếu là thịt bò tươi ngon thì thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi.
  • Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tốt. Vì chỉ có loại thịt bò này có mỡ trắng, thớ mịn.
  • Thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị gạo. Các loại thịt mà có mùi hôi, bạn cũng không nên mua. Vì nó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của gia đình bạn.
  • Ngoài ra thịt bò không tươi còn có các dấu hiệu: màu đỏ sậm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng. Độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt, dính tay khi ấn vào.

Thịt lợn

Để mua được thịt tươi ngon, khi mua bạn cần quan sát và lựa chọn thật kỹ:

  • Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm trong khi thịt lợn siêu nạc thường có màu đỏ đậm khác thường, sáng và bóng.
  • Thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.

Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm
Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm (Ảnh: Internet)

  • Đường cắt mặt thịt khô ráo, thịt hơi rít, cơ hơi se lại; lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi gắt dầu.
  • Nội tạng của lợn khỏe mạnh và tươi có màu sắc tự nhiên, nhìn trên bề mặt có độ ánh, bóng sáng.
  • Thịt lợn ngon khi mua về, đem luộc có nước trong, váng mỡ to, dậy mùi thơm của thịt và đặc biệt không có mùi lạ.

Gà Làm Sẵn

  • Gà ta làm sẵn thường có.
  • Con gà siêu trứng rất giống với gà ta nên cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).
  • Để nhận biết được gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất.

Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. (Ảnh: Internet)

  • Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
  • Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
  • Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the (theo một số chủ cửa hàng cho biết).

Gà Sống

Để chọn gà đang sống, bạn cần lưu ý quan sát:

  • Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân.
  • Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ.
  • Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng.
  • Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng bẩy; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ.
  • Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường.
  • Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách, nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết nước phòng lên có màu đen. Để một thời gian, màu đen sẽ phát tán rộng ra.
  • Cũng có thể quan sát phân gà, gà khỏe sẽ không có bọt vàng, nhầy hay lẫn máu tươi… một cách bất thường.

Lưu ý: Tránh mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi, sờ vào diều thấy căng cứng, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới. Da những con gà này thường nhăn nheo, thân gầy gò, ức trơ xương, lông xơ xác; chân lạnh, khô; hậu môn trắng bệch hoặc đỏ, chảy nước hoặc hay có phân dính xung quanh. Đó là những dấu hiệu của gà bị bệnh.

Nếu muốn mua gà ta ngon mà không phải tự mổ, bạn nên chọn kỹ lưỡng những gà đang sống, rồi yêu cầu người bán hàng mổ ngay tại chỗ. Như thế, thịt vừa tươi, thơm mà không sợ mua dính gà bị bệnh hay bị nhuộm da.

Thịt Dê

Thịt dê có thể chế biến rất nhiều món xào lăn, tái dê, lẩu dê, gỏi dê… Tuy nhiên, chị em cũng cần chú ý lựa chọn thật kỹ để mua được loại thịt tươi ngon và an toàn.

  • Thịt dê tươi ngon có màu đỏ, sáng bóng, thớ thịt đều và chắc, sờ thấy mềm mịn, có tính đàn hồi và không dính tay, không có mùi lạ.

Thịt dê tươi ngon có màu đỏ, sáng bóng, thớ thịt đều và chắc, sờ thấy mềm mịn, có tính đàn hồi và không dính tay, không có mùi lạ.
Thịt dê tươi ngon có màu đỏ, sáng bóng, thớ thịt đều và chắc, sờ thấy mềm mịn, có tính đàn hồi và không dính tay, không có mùi lạ. (Ảnh: Internet)

  • Thịt dê có màu nhạt nhờ, thớ thịt không chắc, không có tính đàn hồi, bề mặt quá khô hoặc là dính nhớt ở tay, có mùi hôi đó là thịt đã biến chất.

Khi đi mua thịt dê nhiều người thường không biết xác định đâu là dê núi, đâu là dê đồng. Thực ra cách phân biệt chúng rất đơn giản. Bình thường, thịt dê núi có mùi gây nặng hơn, thịt dê đồng vị gây khá ít, thịt dê đồng thớ thịt nhỏ và ngắn, thịt dê núi thớ thịt dài, to. Thịt dê đồng sờ dính tay, thịt dê núi sờ không dính tay. Nếu trên thịt còn xót lại lông thì có thể phân biệt lông dê đồng nhỏ và xoăn, lông dê núi thẳng và cứng.

ĂN QUẢ SUNG NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG?

Quả sung là loại quả có vị ngọt dịu và hương thơm ngọt ngào đặc biệt. Mặc dù quả sung thường được ăn khi đã sấy khô nhưng sung tươi cũng rất dễ ăn. Quả sung có thể để ăn không hoặc kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Dưới đây là hướng dẫn cách thưởng thức thứ quả tuyệt vời này 1.Những điều cơ bản khi ăn quả sung   Ăn quả sung tươi hoặc sung sấy khô. Quả sung rất nhạy cảm với nhiệt độ lạnh và khó vận chuyển nên ở nơi có khí hậu mát mẻ …

CÁCH PHA CÀ PHÊ NGON NHIỀU NGƯỜI CHƯA BIẾT?

Đầu tiên đó phải là cà phê nguyên chất không pha tẩm bất cứ loại đậu nành, bột bắp nào. Để đảm bảo việc này, hãy yêu cầu người bán xay tại chỗ cho bạn thấy. Đó chính là sự chuẩn bị tốt để tiến hành thực hiện cách pha cà phê ngon . Bạn cần có 1 cái phin tốt, thể tích vừa phải để chứa vừa đủ 1 ly cà phê. Không nên dùng phin quá lớn. Phin cầm chắc chắn, nắp phin và gạt nén cà phê phải cứng,  phin chất liệu bằng inox thì càng tốt. Tráng phin …

LÀM SAO ĐỂ LỰA CHỌN VÀ BẢO QUẢN NHO MỘT CÁCH TỐT NHẤT?

Dưới đây là các cách lựa chọn và bảo quản nho tươi lâu. Bạn hãy áp dụng những cách này, bạn có thể bảo quản nho tươi ngon từ vài ngày cho đến vài tuần. Nho tươi giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, và nhiều vitamin có lợi cho tim mạch. Nho tươi sẽ giúp bạn tỉnh táo, tăng thị lực và huyết áp. Cách chọn loại nho tươi Đầu tiên là bước chọn nho, dưới đây là các đặc điểm và cách chọn loại nho có thể tươi lâu. 1. Cành nho tươi xanh, trái còn dính chặt …

10 QUAN NIỆM DẠY CON SAI LẦM MÀ MẸ VIỆT CÓ THỂ MẮC PHẢI

Việc nhận ra những quan niệm dạy con sai lầm sẽ giúp cha mẹ nhanh chóng phát hiện ra “lỗ hổng” trong cách dạy con và có phương án thích hợp để cải thiện, đồng thời tiếp cận được với những phương pháp nuôi dạy trẻ tích cực hơn. Cha mẹ nào cũng mong muốn mang lại những điều tốt nhất cho con và được thể hiện tình cảm yêu thương dành cho con của mình. Tuy nhiên, một số phụ huynh lại mắc lỗi trong phương pháp dạy con khiến con càng trở nên ương bướng, có hành xử không tốt …

11 CÁCH ĐƠN GIẢN GIÚP RĂNG Ố VÀNG TRỞ NÊN SÁNG BÓNG

Khi con người càng lớn tuổi, răng sẽ bắt đầu vàng dần. Khi đó, nhiều người bắt đầu chuyển sang cách làm trắng răng tại nhà. Nhưng đâu mới là cách làm trắng hiệu quả nhất? Một số thông tin về răng bị vàng ố • Một khi men răng bị bào mòn, lớp ngà răng màu vàng phía dưới sẽ bắt đầu xuất hiện. • Một trong những cách đơn giản giúp răng không bị phai màu là đánh răng thường xuyên. • Khi con người càng lớn tuổi, răng họ sẽ tự nhiên bị phai màu dần. 11 cách để …

MẸO HẦM XƯƠNG LẤY NƯỚC DÙNG TRONG VẮT, KHÔNG BỊ ĐỤC, HÔI

Để có 1 nồi nước dùng trong vắt và thơm ngon thật ra không hề đơn giản. Bởi nếu bạn chỉ đơn thuần đặt nồi xương lên bếp và nấu thì nước dùng rất dễ bị đục và hôi. 1. Cách hầm xương lấy nước dùng trong và ngọt – Sơ chế xương trước khi hầm: Chọn xương tươi ngon, rửa sạch và trần qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn. Nên luộc sơ xương rồi bỏ phần nước luộc lần đầu đi vì nước này bị nhiễm mùi hôi của xương sẽ khiến cho nước dùng không …

LÀM GÌ VỚI MỘT QUẢ CHANH??

 Khử trùng lò vi sóng Mùi của pizza, bỏng ngô, đồ nướng hay bất cứ thứ gì bạn cho vào lò vi sóng để làm nóng đều có thể gây ra những mùi khó chịu. Để khử sạch, bạn cắt chanh thành lát mỏng và đặt vào trong chiếc bát chuyên dụng trong lò vi sóng. Đổ đầy nước nóng vào bát đó, cho vào lò vi sóng và đặt chế độ nấu ăn trong vòng 1 phút. Đặc tính kháng khuẩn của axit citric trong chanh tươi sẽ giết chết vi khuẩn trong khi nhiệt độ cao như một …

GIẤY VỤN, XƠ VẢI DÍNH VÀO QUẦN ÁO, PHẢI LÀM SAO??

Xơ vải, giấy vụn bám vào quần áo là vấn đề thường gặp trong sinh hoạt hàng ngày và gây mất thẩm mỹ cho người mặc. Có nhiều cách loại bỏ chúng khi bám vào quần áo dưới đây, bạn tham khảo và tự chuẩn bị cho mình những dụng cụ được gợi ý để giữ quần áo luôn sạch sẽ nhé.  1.Dùng túi lưới đựng trái cây: Sử dụng túi lưới đựng trái cây lau nhẹ nhàng trên quần áo bị vụn giấy, xơ vải bám vào, dù có cứng đầu đến đâu thì những xơ vải, giấy vụn …

CÁC MẸO CHẾ BIẾN VÀ PHÂN BIỆT THỊT BÒ

Cách thái thịt bò cho ngon Bạn thái ngang thớ thịt khi ăn sẽ không bị dai, dùng dao sắc, mỏng. Có thể cho thịt vào ngăn đá khoảng 1 – 2h trước khi thái thịt, chờ cho thịt rắn lại thì sẽ dễ thái hơn. Thịt bò xào càng thái mỏng càng ngon. Với món thịt bò kho thì nên thái miếng bao diêm. Với những món hầm hoặc thịt bò ngâm mắm thì nên để cả miếng to, khi ăn mới thái để giữ độ mềm và ngọt thịt. Cách xào thịt bò không bị dai Mách nhỏ …

Xem nhiều nhất

Kết nối

Bản tin freshshop.vn

Cập nhật thông tin hữu ích giúp bạn
bảo vệ gia đình mọi lúc mọi nơi.

FRESHSHOP.VN nhận thanh toán qua thẻ:
© Copyright 2016 Mason Bees .Ltd. All rights reserved. | Designed by Spoon Creative Studio.
Đã đăng ký với Bộ Công Thương
Top Hotline: 1900 63 69 78