CÀ RỐT – NÊN ĂN SỐNG HAY CHÍN?

Cà rốt là loại củ ngậm đường và có hàm lưọng vitamin A rất cao. Nhiều người thích ăn sống và làm nộm cà rốt vì cho rằng sẽ hấp thụ được hết lượng vitamin có trong đó, thực tế không đúng như vậy. Chúng ta cùng tìm hiểu lợi ích của việc ăn cà rốt sống nhé!

Cách sử dụng tốt nhất

Caroten có trong cà rốt cũng chính là bán thành phẩm của vitamin A, nghĩa là nguồn sinh ra vitamin A. Tuy nhiên, đây lại  là chất  khó hấp thu đối với cơ thể. Vì vậy, nếu ăn sống  hay làm nộm thì 90% caroten trong cà rốt không được dạ dầy hấp thu.

Bản chất caroten là chất chỉ tan trong dầu mỡ nên việc ninh, nấu chín cà rốt với dầu mỡ hay thịt là cách tốt nhất để sử dụng triệt để lượng vitamin dồi dào có trong loại củ này. Khi ấy, caroten  đã hoà tan được chuyển xuống ruột non và dưới tác dụng của niêm mạc ruột sẽ chuyển thành vitamin A giúp cơ thể hấp thu dễ dàng.

Bên cạnh, đó các nhà dinh dưỡng cũng khuyên người sử dụng chỉ nên nấu  lượng cà rốt vừa đủ ăn trong một lần bởi carotin là chất có tính ổn định trong kiềm, axit và nhiệt nhưng lại oxi hoá trong không khí, nhất là dưới tác dụng của tia tử ngoại. Ngoài ra, các thức ăn có cà rốt không nên để bên ngoài tiếp xúc với không khí.

Caroten có trong cà rốt cũng chính là bán thành phẩm của vitamin A, nghĩa là nguồn sinh ra vitamin A.

 

Cà rốt, vị thuốc quý

Ngoài carôten, cà rốt còn có một hàm lượng đường cao hơn các thứ rau quả khác, cùng 9 loại acid gốc NH2, COOH và các khoáng chất phốt pho, canxi, sắt, đồng, flo, magiê….. Tinh dầu trong cà rốt cũng có tác dụng diệt khuẩn.

Cà rốt không chỉ là một  loại rau có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là vị thuốc rất có hiệu quả. Theo các nhà khoa học những người thường xuyên phải làm việc ở môi trường độc hại và tiếp xúc nhiều với sóng điện tử nên ăn nhiều cà rốt có nhiều caroten bởi caroten có thể chuyển hoá thành vitamin A giúp sáng mắt và đề phòng bệnh quáng gà và khô mắt.

Các nhà khoa học Mỹ đã có công trình nghiên cứu về cà rốt và đưa ra kết luận: carôten trong cà rốt có tác dụng phòng chống bệnh ung thư.

Chưa hết, cà rốt còn chứa một lượng insulin, làm giảm 1/3 đường trong máu, là thực phẩm lý tưởng cho người bị bệnh tiểu đường và cũng có tác dụng hạ huyết áp, nên rất tốt với người bị cao huyết áp. Đặc biệt, hạt cà rốt có chứa chất B bisabolen có tác dụng hạn chế sinh đẻ.

Theo Y học cổ truyền thì cà rốt tính cam, bình, hạ khí, bổ trung lợi, trường vị, an ngũ tạng (sách Bản thảo cương mục) và nhuận thận mệnh, tráng nguyên dương, ấm chân tay, trừ hàn thấp (sách Y lâm quả yếu). Cà rốt có thể chữa một số bệnh dưới đây:

– Mắt quáng gà, khô giác mạc: ăn cà rốt xào cùng gan lợn (Ẩm thực trị liệu chỉ nam).

– Huyết áp cao, tiêu hóa kém, trẻ còi xương, suy dinh dưỡng: cà rốt (không quá 120g/ ngày) cạo vỏ, thái nhỏ, nấu cháo với gạo tẻ ăn hàng ngày chia 2 bữa sáng – tối.

– Đi lỵ mãn tính và ỉa chảy: cà rốt nấu chín tới, ăn liên tục trong vài ngày.

– Ho gà: cà rốt 200g, đại táo 12 quả cùng 3 bát nước, sắc lên còn 1 bát chia 3 lần uống/ ngày. Uống liên tục 10 thang (Lĩnh Nam thảo dược chí).

Cuối cùng, các bạn gái có thể tự làm cho mình mặt nạ cà rốt để có làn da mặt sáng đẹp bằng cách: luộc chín cà rốt, sau đó nghiền nát rồi trộn đều với mật ong. Quệt từ từ hỗn hợp lên mặt, đợi khoảng 10 phút rồi sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

Tinh dầu trong cà rốt cũng có tác dụng diệt khuẩn.

 

TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA NƯỚC CÀ RỐT

Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin. Ngay từ xưa, các y thư cổ đã tìm hiểu, ghi chép và hết lời ca ngợi công dụng của cà rốt. Ví dụ như sách Bản thảo cương mục viết: “Hồ la bốc hạ khí bổ trung, lợi hung cách tràng vị, an ngũ tạng, lệnh nhân kiện thực” ( Cà rốt có tác dụng hạ khí bổ trung, làm lợi cho cơ hoành và tràng vị, làm yên ngũ tạng và ăn khỏe); Sách Y lâm cải yếu cho rằng cà rốt có khả năng “Nhuận thận mệnh, tráng nguyên dương, noãn hạ bộ, trừ hàn thấp,. công dụng tự sà sàng tử” (Nhu nhuận tạng thận, làm khỏe dương khí, ấm hạ bộ, trừ hàn thấp… công dụng giống như sà sàng tử); Sách Nhật dụng bản thảo xem cà rốt là thứ thuốc “Khả trị liệu dạ manh, dinh dưỡng bất lương, tiểu nhi dưỡng cốt bệnh, thực dục bất chấn, nhãn can táo chứng đẳng” (Có thể chữa chứng quáng gà, suy dinh dưỡng, trẻ emcòi xương, không muốn ăn, khô tròng mắt)…

Tuy nhiên, trong đời sống hàng ngày, nhiều người chỉ dùng cà rốt dưới dạng xào nấu, làm dưa góp, nộm hoặc mứt mà chưa biết cách tạo ra những loại đồ uống tươi mát, thơm ngon và tiện lợi – Vừa có tác dụng giải khát bổ dưỡng, lại vừa có khả năng phòng chống bệnh tật mà thành phần chủ yếu là nước ép cà rốt đơn thuần hoặc phối hợp thêm với một vài loại rau quả khác. Dưới đây xin được giới thiệu một số công thức điển hình để độc giả có thể tham khảo và vận dụng khi cần thiết.

Công thức 1: Cà rốt 150g, mật ong 50g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành miếng nhỏ rồi dùng máy ép lấy nước (nếu không có máy ép thì giã thật nát rồi dùng vải bọc lại vắt lấy nước cốt), cho mật ong và chế thêm nước vừa đủ, quấy đều rồi uống. Dịch thể thu được có màu quất chín rất hấp dẫn, mùi vị thơm ngon một cách tự nhiên. Có công dụng bổ dưỡng, nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể, được xem là một trong những đồ uống giúp phòng chống bệnh cao huyết áp rất tốt.

Công thức 2: Cà rốt 150g, táo tây (loại táo quả to nhập từ Trung Quốc hoặc châu Âu) 150g, nước ép chanh 15ml, mật ong 10ml. Cà rốt và táo rửa sạch, thái miếng rồi dùng máy ép lấy nước (với táo nên ép ngay vì để lâu sẽ bị biến màu, nếu cần thì ngâm trong dung dịch nước muối 2-3%), cho mật ong và nước chanh vào quấy thật kỹ và uống hàng ngày. Ðây là loại thức uống giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng nâng cao sức đề kháng và giúp cơ thể phục hồi sức khỏe rất tốt.

Công thức 3: Cà rốt 250g, dâu tây 250g, nước ép chanh 5ml, đường phèn 2-3 miếng. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng; Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Dùng máy ép hai thứ lấy nước cốt, hòa với đường phèn và nước chanh, chia uống vài lần trong ngày. Công thức này rất thích hợp cho những người bị cao huyết áp, viêm thận, đái tháo đường, táo bón mạn tính, phụ nữda thô và khô…

Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin

 

Công thức 4: Cà rốt 500g, lê tươi 500g, nước chín để nguội 1.000ml, mật ong 20ml. Lê rửa sạch để ráo nước, ngâm với nước muối 3% trong 15 phút, sau đó thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Hòa hai thứ nước ép lại với nhau, chế thêm mật ong, quấy đều rồi chia uống vài lần trong ngày. Ðây cũng là một loại đồ uống rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng cường thân kiện lực, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da và râu tóc, phòng chống tích cực bệnh lý ung thư…, đặc biệt thích hợp cho những người ở tuổi trung và lão niên.

Công thức 5: Cà rốt 100g, mía 500g, chanh quả 80g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, đem hầm thật nhừ, đánh nhuyễn rồi dùng vải lọc lấy nước; Mía róc vỏ, chẻ nhỏ, dùng máy ép lấy nước; Hòa nước cà rốt và nước mía với nhau, vắt chanh, quấy đều rồi chia uống vài lần trong ngày. Dịch thể thu được có màu hồng vàng, mùi thơm vị ngọt, dùng làm nước giải khát và bổ dưỡng khá tốt. Theo các nhà dinh dưỡng học Trung Quốc, loại đồ uống này có tác dụng phòng chống ung thư.

Công thức 6: Cà rốt 250g, quất 100g, chuối tiêu chín 150g, đường phèn vài miếng. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Quất vắt lấy nước cốt; Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi đổ nước cà rốt và nước quất vào, quấy thật đều, chế thêm đường phèn, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước này có mùi thơm khá đặc biệt, dễ uống và giá trị bổ dưỡng rất cao, đặc biệt thích hợp cho những người bị cao huyết áp và chán ăn.

Công thức 7: Cà rốt 1.000g, trám tươi 250g, đường trắng vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, thái chỉ; Trám bỏ hạt, thái lát mỏng; Hai thứ đem ép lấy nước rồi đun sôi lên là được, chế thêm đường trắng, chia uống vài lần trong ngày. Ðây là loại nước giải khát và bổ dưỡng rất hữu ích, đặc biệt thích hợp cho những người bị viêm họng, viêm phế quản, viêm amydal, viêm gan…

Nghiên cứu hiện đại cho thấy, cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng, ngoài protid, lipid, glucid và chất xơ, còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin, trong đó hàm lượng carotene là cao nhất (trong 100g cà rốt có tới 3,62mg carotene). Về tác dụng dược lý, cà rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, nâng cao năng lực miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc, làm hạ đường máu, dự phòng tích cực các bệnh lý do thiếu vitamin A, cao huyết áp, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Gần đây, nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh cà rốt còn có tác dụng chống lão hóa và dự phòng tích cực bệnh lý ung thư. Ðiều đó cho thấy – cái tên “Tiểu nhân sâm” mà dân gian đặt cho củ cà rốt là hết sức xứng đáng.?

1001 CÁCH LÀM ĐẸP VỚI CÀ RỐT

Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn.

Chị em có thể kết hợp cà rốt theo phương pháp chăm sóc da “trong uống, ngoài xoa” bằng cách đắp mặt nạcà rốt một tuần 3 lần kết hợp với uống nước ép. Loại nước ép cà rốt không chỉ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể mà còn có tác dụng trị mụn rất tốt.

Cà rốt không chỉ là “thực phẩm chức năng” đối với sức khỏe của chúng ta, từ cà rốt bạn có thể chế biến được những công thức làm đẹp đơn giản mà hiệu quả. Bạn hãy cùng thử xem nhé!

Mặt nạ tẩy tàn nhang

Sử dụng một củ cà rốt nghiền nát, đắp lên mặt trong vòng 15-20 phút, sau đó rửa lại với nước ấm. Cách này giúp tẩy tàn nhang, trị vết thâm, cũng như cung cấp độ ẩm cho da.

Mặt nạ làm sáng da

4 thìa mật ong và 1 củ cà rốt.  Thái nhỏ cà rốt đun nhẹ để cà rốt mềm hơn nghiền nhỏ cà rốt bằng thìa hoặc máy xay sinh tố sau đó cho mật ong vào hỗn hơn đã nhuyễn.

Trộn đều hai hỗn hợp, sau đó đắp lên mặt trong 15 phút. Rửa lại với nước mát. Cách này nếu dùng đều đặn sẽ có làn da sáng hồng.

Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn.

 

Mặt nạ trị mụn trứng cá

Cách 1: Sau khi gọt củ cà rốt, xay nhuyễn với một hộp sữa chua. Thoa hỗn hợp lên mặt trong 30 phút và rửa lại với nước lạnh. Vì sữa chua có tác dụng như thuốc kháng sinh giúp loại bỏ vi khuẩn vì thế sẽ giúp mụn trứng cá biến mất. Trong khi đó, cà rốt sẽ có tác dụng phục hồi, làm liền vết sẹo sau mụn.

Cách 2: Cà rốt xay nhuyễn trộn với đường bột và muối thoa lên da trong 20 phút, sau đó, massage mặt theo những vòng tròn. Cách này giúp loại bỏ những mụn đầu trắng và đầu đen một cách tự nhiên và nhẹ nhàng.

Lưu ý: trước khi đắp mặt nạ đừng quên rửa mặt sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên da, không làm cho các lỗ chân lông bị bưng bít lại là nguyên nhân gây nên mụn trứng cá.

Mái tóc suôn mềm, óng ả

Mái tóc khô xơ xác do hệ quả của việc sử dụng hóa chất khiến mái tóc thiếu đi sức sống và làm bạn mất tự tin.

Để tìm lại sức sống cho mái tóc, bạn chỉ cần:

Chuẩn bị: 

2 củ cà rốt
1 trái bơ

Cách làm:

Cà rốt ninh nhừ nghiền nát cùng trái bơ, tạo thành một hỗn hợp đặc sánh. Thoa hỗn hợp lên trên mái tóc giống như một lớp mặt nạ dành cho mái tóc.

Dùng khăn nóng ủ tóc lại trong vòng 1 giờ và gội sạch lại như bình thường. Bơ và cà rốt sẽ cung cấp đầy đủ vitamin để nuôi dưỡng mái tóc, giúp tóc nhanh chóng phục hồi sau hư tổn.

Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn.

 

CÔNG THỨC CHI TIẾT

Mặt nạ dành cho mọi loại da

Chuẩn bị:

2-3 củ cà rốt lớn
4 thìa mật ong

Cách làm:

Cà rốt ninh nhừ, nghiền nhuyễn, sau đó thêm 4 thìa mật ong đã chuẩn bị vào. Đánh đều hỗn hợp lên để tạo thành một lớp bột nhão. Tiếp đó dùng hỗn hợp này đắp đều lên mặt trong khoảng 10 phút. Đến khi bề mặt chiếc mặt nạ đã khô thì rửa sạch mặt với nước lạnh.

Tác dụng của loại mặt nạ này là sẽ giúp làn da lấy lại được vẻ quyến rũ do ánh nắng mặt trời, khói bụi, ô nhiễm đã khiến da bị sạm đi và xỉn màu.

Hơn nữa cà rốt còn rất giàu vitamin A, C, kẽm, photpho giúp bổ sung khoáng chất cho một làn da khỏe mạnh.

Lưu ý: trước khi đắp mặt nạ đừng quên rửa mặt sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên da, không làm cho các lỗ chân lông bị bưng bít lại là nguyên nhân gây nên mụn trứng cá.

Mái tóc suôn mềm, óng ả 

Mái tóc khô xơ xác do hệ quả của việc sử dụng hóa chất khiến mái tóc thiếu đi sức sống và làm bạn mất tự tin.

Để tìm lại sức sống cho mái tóc, bạn chỉ cần:

Chuẩn bị: 

2 củ cà rốt
1 trái bơ

Cách làm:

Cà rốt ninh nhừ nghiền nát cùng trái bơ, tạo thành một hỗn hợp đặc sánh. Thoa hỗn hợp lên trên mái tóc giống như một lớp mặt nạ dành cho mái tóc.

Dùng khăn nóng ủ tóc lại trong vòng 1 giờ và gội sạch lại như bình thường. Bơ và cà rốt sẽ cung cấp đầy đủ vitamin để nuôi dưỡng mái tóc, giúp tóc nhanh chóng phục hồi sau hư tổn.

Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn.

 

Trị làn da dầu

Làn da nhờn bóng không chỉ đem lại cho bạn cảm giác khó chịu mà còn là nguyên nhân hình thành nên mụn trứng cá.

Không nhất thiết phải sử dụng những loại mỹ phẩm trị da nhờn bóng, đơn giản với cà rốt bạn cũng có thể khắc phục được tình trạng này.

Cách làm thật đơn giản:

Cà rốt 1 củ
Nước cam một chén
Một muỗng đường

Tiến hành:

Xay nhuyễn cà rốt lấy nước và trộn với nước cam, sau đó thêm thìa đường vào khuấy đều. Dùng bông gòn thấm hỗn hợp này lên mặt, khoảng 15 phút sau thì rửa lại với nước ấm.

Cách này sẽ giúp làn da bạn hết nhờn bóng đặc biệt trong những ngày mùa hè sau khoảng 1-2 tuần.

Đối phó với mụn đầu đen và đầu trắng

Bước vào tuổi dậy thì bạn bắt đầu thấy xuất hiện những đốm trắng có mủ nổi trên da, hay những đốm đen khó chịu “viếng thăm” trên gương mặt. Đó chính là mụn trứng cá đầu đen và đầu trắng. Để những đốm mụn đáng ghét này nhanh chóng biến mất, bạn hãy thực hiện theo công thức sau đây:

Nguyên liệu:

1 củ cà rốt chín
1 thìa đường cát
1 thìa muối

Thực hiện

Hãy nghiền nhuyễn củ cà rốt sau đó thêm lượng đường và muối đã chuẩn bị vào, khuấy đều. Dùng hỗn hợp này thoa lên da khoảng 20 phút.

Sau đó matxa mặt theo hình vòng tròn để tạo điều kiện cho máu lưu thông dễ dàng. Công thức làm đẹp trị mụn từ cà rốt này giống như một liều “thuốc kháng sinh” sẽ khiến mụn tự nguyện phải “quay đầu rút lui” trong một thời gian ngắn.

Đây cũng là cách để bạn có thể làm trắng vùng da ở khuỷu tay. Bạn muốn diện những chiếc áo ngắn tay nhưng vùng da khuỷu tay của bạn lại đen và sần sùi rất khó ưa. Muốn khắc phục khuyết điểm đó, bạn hãy thử làm theo mẹo nhỏ trên, bạn sẽ có được minh chứng rõ ràng ngày sau đó.

Trang điểm nổi bật hơn

Trước khi trang điểm bằng mỹ phẩm, bạn hãy trộn nước cà rốt và nước cam với nhau, thoa đều lên gương mặt và rửa sạch da với nước lạnh sau đó 20 phút.

Cách này sẽ giúp da mịn màng hơn và việc trang điểm trở nên dễ dàng hơn, giúp cho bạn có vẻ đẹp lộng lẫy.

Chăm sóc vùng da cổ

Da cổ cũng giống như da mặt rất cần nhận được sự quan tâm chăm sóc của “chủ nhân”. Còn gì quyến rũ hơn nếu như bạn là chủ nhân của một chiếc cổ trắng ngần diện với chiếc áo hở cổ để lộ nước da mịn màng.

Muốn sở hữu một chiếc cổ như thế bạn hãy làm theo cách sau đây.

Chuẩn bị:

Cà rốt
Nước chanh
Đường cát

Cách thực hiện: Bạn hãy dùng máy ép trái cây, ép lấy nước cà rốt và nước chanh nguyên chất, trộn chúng đều với nhau và thêm đường vào, dùng hỗn hợp này matxa vùng cổ mỗi ngày 1 lần. Chỉ sau một thời gian ngắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt.

Bên cạnh việc chăm chút cho nhan sắc bằng những cách nói trên, bạn nên lưu ý bổ sung cà rốt vào trong chế độ ăn uống của mình vì cà rốt là loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe nói chung và sắc đẹp nói riêng.

5 MÓN NGON TỪ RAU MUỐNG BẠN KHÔNG THỂ CHỐI TỪ

Rau muống là loại rau dân dã và vô cùng thân thuộc với các bữa ăn gia đình và cũng rất được chị em nội trợ yêu thích vì vừa dễ làm, dễ ăn mà hàm lượng dinh dưỡng còn cao nữa.

Hôm nay FreshShop xin giới thiệu đến các bạn 5 món ngon từ rau muống, hy vọng có thể cung cấp thêm nhiều gợi ý thú vị cho ý tưởng nấu ăn của chị em nhà mình nhé !

1.Ốc móng tay xào rau muống:

 

Với sự kết hợp của ốc móng tay, món ăn này chẳng những mang đến một hương vị thơm ngon mà còn vô cùng ngọt nước, với sự giòn tan của rau muống khi cắn vào miệng hòa quyện cùng độ mềm dai của ốc, bạn sẽ phải xuýt xoa, ăn mãi không biết ngán là gì đâu ạ !

 

2. Rau muống xào tỏi:

 

Đây được xem là một công thức đặc trưng khi nhắc về rau muống. Mùi thơm xộc lên mũi của tỏi phi vàng cùng mùi rau muống quyện vào nhau khiến ai cũng muốn ăn ngay. Rau muống là một loại rau cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, bên cạnh đó tỏi cũng là một loại thực phẩm quý được xem như 1 vị thuốc chữa được rất nhiều các loại bệnh.

 

3. Canh tôm tích nấu rau muống xanh:

 

Sự kết hợp quen mà lạ,lạ mà quen này sẽ khiến ông xã không khỏi ngạc nhiên và xuýt xoa khen sự sáng tạo của các cô vợ đảm đang đấy ạ. Tôm tích nấu cùng rau muống xanh mang đến hương vị vô cùng đậm đà, ngọt thanh của tôm và đậm vị rau xanh, đảm bảo xứng đáng 100 điểm cho món ăn này

 

4. Canh hến rau muống:

 

Cũng như tôm tích, bất kỳ món ăn nào nấu cùng hến cũng sẽ ra được hương vị đậm đà, ngọt thanh mà không cần nêm thêm đường, nếu bạn thích ăn nghêu hơn bạn cũng có thể thay thế hến bằng nghêu, hương vị cũng thơm ngon không kém đâu ạ !

 

5. Rau muống tươi xào thịt bò:

 

Bạn có thể xào thịt bò với nhiều loại rau như cần, tỏi, ớt chuông, hoặc rau cải…Tuy nhiên khi xào cùng rau muống bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi độ thơm ngon của nó. Món ăn này cũng thích hợp để bồi bổ cho những người mới ốm khỏi hoặc sức đề kháng yếu vì cả hai loại thức phẩm trên đều giàu chất dinh dưỡng vô cùng.

Ở post sau FreshShop hứa sẽ mang đến những công thức cụ thể cho từng món ăn chế biến từ rau muống, đảm bảo bạn sẽ chỉ muốn lăn ngay vào bếp thôi. Còn bây giờ bạn có thể tìm hiểu trước sơ lược về Rau muống sạch và Rau muống hữu cơ nhé !

 

CẢI THẢO CÓ TỐT CHO MẸ BẦU ?

Loại rau này giàu vitamin K, C, B6, B1, B3, mangan, folate, canxi, magnesium, phốt pho, kali, chất đạm… nên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu và thai nhi.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Cải thảo có hàm lượng chất xơ cao nên khi dùng loại rau này mẹ bầu sẽ ngăn ngừa được nguy cơ bị táo bón trong thai kỳ. Hơn nữa chúng cũng giúp cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu được khỏe mạnh.

Cải thảo có hàm lượng chất xơ cao nên khi dùng loại rau này mẹ bầu sẽ ngăn ngừa được nguy cơ bị táo bón trong thai kỳ

Giúp thai nhi phát triển tốt

Omega 3 là một chất có trong cải thảo, do đó chúng giúp cho thai nhi phát triển não bộ. Ngoài ra cải thảo cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác có lợi cho sự phát triển của bé như: vitamin A, B, C, E, protein, canxi, sắt, magie…

Duy trì trọng lượng cơ thể

Mỗi kg bắp cải chỉ có 15kcalo. Vì vậy chúng không gây béo phì và duy trì cân nặng lý tưởng cho mẹ bầu. Đừng quên thêm bắp cải vào thực đơn hàng ngày nhé.

Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ

Hàm lượng chất xơ có trong bắp cải cũng giúp cho mẹ bầu giữ ổn định huyết áp và lượng đường trong máu, giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ cho mẹ.

Chống ung thư

Chất anthocyanins trong cải thảo được các chuyên gia cho là có thể chống lại bệnh ung thư.

Kháng viêm

Các chứng phù nề tay chân hay viêm trong thai kỳ có thể được điều trị bằng cải thảo. Mẹ bầu chỉ cần hơ nóng bắp cải và đắp chúng vào vùng chân tay bị sưng để giảm đau và giảm sưng.

Mẹ bầu chỉ cần hơ nóng bắp cải và đắp chúng vào vùng chân tay bị sưng để giảm đau và giảm sưng.

 

Giảm hiện tượng căng tức và đau ngực cho bà bầu

Nếu mẹ bầu cảm thấy bị căng tức hay đau ngực thì có thể dùng lá bắp cải để điều trị. Rửa sạch lá bắp cải, bỏ những gân lá lớn và áp vào ngực khoảng 25 phút, lặp lại bốn lần mỗi ngày và làm trong 2 ngày sẽ thấy tác dụng.

Điều trị và ngăn ngừa một số bệnh về dạ dày

Các bệnh như viêm loét dạ dày hay mất cân bằng trong hệ thống tiêu hóa cũng thuyên giảm với cải thảo. Ngoài ra khi ăn cải thảo mẹ còn có thể phòng và chữa trị một số triệu chứng khác như: hen suyễn, loãng xương, ung thư vú, dạ dày, đại tràng…

Cải thảo lợi tiểu

Dùng cải thảo và rau cần nấu canh chung với nhau ăn cả cái lẫn nước liền hai ngày có thể giúp mẹ bầu chữa trị đau buốt do các chứng như viêm bàng quang, viêm đường tiết niệu hay tiểu tiện không bình thường gây ra.

Chú ý khi bà bầu ăn cải thảo

Cải thảo rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu tuy nhiên nếu mẹ bầu bị các chứng dị ứng hay khó tiêu với các loại rau nhà họ cải thì nên thận trọng khi dùng nhé.

Cải thảo cũng làm giảm tác dụng giảm đau của các loại thuốc có chứa acetaminophen đấy.

Nhắc đến Cải thảo chắc hẳn không ai có thể quên được món Kim chi cải thảo ngon tê lưỡi đâu nhỉ? Các bạn có thể tìm hiểu Công thức muối kim chi cải thảo ngon chuẩn Hàn tại đây nhé !

THỰC PHẨM SẠCH VÀ THỰC PHẨM HỮU CƠ

Nhiều người đặt niềm tin vào thực phẩm sạch, nhưng có người lại tin tưởng vào thực phẩm hữu cơ Organic. Vậy thực phẩm sạch và thực phẩm hữu cơ organic có gì khác nhau?

Thực phẩm sạch

Theo các chuyên gia, thực phẩm sạch là thực phẩm thu được từ nguồn nuôi trồng, vẫn sử dụng các “đầu vào” là hóa chất như thuốc trừ sâu, chất hóa học tổng hợp… Nhưng việc sử dụng hóa chất được thực hiện đúng quy trình để sản phẩm ra thị trường chỉ còn dư lượng độc hại dưới mức cho phép, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Cũng vì thế chúng được gọi là sản phẩm “an toàn”.

Nhiều người đặt niềm tin vào thực phẩm sạch, nhưng có người lại tin tưởng vào thực phẩm hữu cơ Organic. Vậy thực phẩm sạch và thực phẩm hữu cơ organic có gì khác nhau?

 

Thực phẩm hữu cơ Organic

Ở Việt Nam, khái niệm thực phẩm hữu cơ Organic không còn mới mẻ nhưng nó chưa được biết đến rộng rãi và mọi người cũng chưa hiểu hết được ý nghĩa cũng như tầm quan trọng của nó đối với đời sống và sức khỏe. Khi được hỏi: là một bà mẹ thông thái, vậy bạn có biêt đến thực phẩm hữu cơ Organic hay không? ½ trong số đó đều lắc đầu và nhầm lẫn cho rằng: ồ nó cũng chỉ là thực phẩm sạch thôi mà.

Tuy nhiên, điều đó không phải vậy. Bởi câu chuyện về thực phẩm hữu cơ Organic rất dài. Nó không phải là từ những câu nói truyền miệng hay phóng đại bởi câu chữ mà được kiểm nghiệm từ thực tế bởi chính những đôi bàn tay và cái tâm của những nhà nghiên cứu thực phẩm đã làm ra.

Thực phẩm hữu cơ là thực phẩm bao gồm rau củ quả, trái cây, ngũ cốc, thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng, mật ong… Và thực phẩm được gọi là hữu cơ Organic là thực phẩm phải thu từ nguồn sản xuất không sử dụng bất kỳ hóa chất nào.

Sản xuất thực phẩm hữu cơ đòi hỏi thực hiện trong một hệ sinh thái đảm bảo, không được gần các nhà máy công nghiệp, không gần quốc lộ, tại vùng đất nền và nguồn nước có dư lượng kim loại và các chất độc tự nhiên thấp. Nguồn nước tưới và chăn nuôi phải là nước giếng sạch, không phải nước sông.

Có thể nhận thấy sự khác biệt giữa thịt hữu cơ và thịt sạch đó là thịt hữu cơ bắt buộc là thịt từ những động vật được nuôi trong điều kiện thức ăn tiêu chuẩn, hoàn toàn tự nhiên và hữu cơ. Trong khi đó, thịt sạch không bắt buộc là sản phẩm được nuôi lớn trong điều kiện hữu cơ mà có thể cho ăn bằng nhiều nguồn thức ăn khác nhau.

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là đối tượng rất nhạy cảm, vì thế thức ăn đạt chuẩn Organic là sự lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn của bé.

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là đối tượng rất nhạy cảm, vì thế thức ăn đạt chuẩn Organic là sự lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn của bé.

 

Một thực phẩm được gắn mác thực phẩm hữu cơ khi nào?

Theo quy định, các sản phẩm đạt tiêu chuẩn Organic sẽ được gắn nhãn “Certified Organic Foods” như sữa bột công thức Organic, bột dinh dưỡng cho bé Organic, thịt, trứng, rau và trái cây Organic.

Chứng nhận này được gắn trên sản phẩm khi và chỉ khi sản phẩm đó: không chứa hormone, không chứa thuốc trừ cỏ, không chứa phân bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ tiệt trùng, không có hương liệu, phẩm màu và chất bảo quản. Tất cả các thực phẩm Organic đều chịu sự kiểm soát liên tục, gắt gao từ khâu đầu đến khâu cuối cùng.

Và những thực phẩm được gắn mác hữu cơ Organic phải được kiểm soát và kiểm nghiệm bởi các tổ chức có thẩm quyền và uy tín về lĩnh vực này.

hững thực phẩm được gắn mác hữu cơ Organic phải được kiểm soát và kiểm nghiệm bởi các tổ chức có thẩm quyền và uy tín về lĩnh vực này.

 

Tìm mua thực phẩm hữu cơ ở đâu?

Các bạn có thể tìm mua các thực phẩm hữu cơ tại các siêu thị trên toàn quốc.  FreshShop.vn tự tin là nơi cung cấp thực phẩm Hữu cơ và thực phẩm sạch đạt chuẩn chất lượng, với tiêu chí “Luôn tươi sạch-Mãi tận tâm” FreshShop không ngừng chọn lọc các loại sản phẩm sạch nhất, tươi nhất để xứng đáng với lòng tin mà khách hàng dành cho chúng tôi.

Liên hệ đặt hàng: Cửa hàng thực phẩm sạch FreshShop.Vn

Add: 187 Tôn Dật Tiên, Phường Tân Phong, Quận 7

Hotline: 1900 63 69 78

Web: www.freshshop.vn

RAU MUỐNG SẠCH VÀ RAU MUỐNG HỮU CƠ, BẠN CÓ PHÂN BIỆT ĐƯỢC?

Rau muống là loại rau dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao, chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu. Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mạn tính, giãn thể miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
 
Chúng ta thử cùng tìm hiểu về 2 loại Rau muống an toàn, Rau muống hữu cơ và Rau muống sạch và cùng FreshShop bổ sung thêm kiến thức lựa chọn thực phẩm để bảo vệ gia đình mình tránh các loại rau muống bẩn, nhiễm chì nhé!

 

RAU MUỐNG HỮU CƠ LÀ GÌ?

Rau muống hữu cơ là sản phẩm rau Organic được trồng trên cạn theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Sản phẩm được sơ chế và đóng gói theo tiêu chuẩn chất lượng.( Có tem chứng nhận xuất xứ )

Cụ thể: Không bón phân hoá học; không phun thuốc bảo vệ thực vật hoá học; không sử dụng thuốc trừ sâu; không phun thuốc kích thích sinh trưởng; phân bón hoàn toàn là phân hữu cơ (bón gốc và bón qua lá); không dùng hóa chất bảo quản.

 

RAU MUỐNG SẠCH LÀ GÌ?

Rau muống sạch hay còn gọi là rau an toàn là loại rau được sản xuất theo quy trình kỹ thuật bảo đảm được tiêu chuẩn sau: Hạn chế đến mức thấp nhất việc sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích… nhằm giảm tối đa lượng độc tố tồn đọng trong rau như nitrat, thuốc trừ sâu, kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh.

Rau chỉ được coi là sạch nếu người sản xuất tuân thủ các biện pháp kỹ thuật sau:

Chọn đất: Vùng đất trồng rau sạch, chưa bị ô nhiễm bởi các kim loại nặng (thủy ngân, asen…), chưa bị ảnh hưởng của nước thải công nghiệp (do ở gần các xí nghiệp, nhà máy nước thải chưa được xử lý).

Giảm lượng phân đạm bón cho các loại rau xanh vì phân đạm chứa nitrat. Khi ăn vào, nitrat sẽ chuyển thành nitrit, chúng kết hợp với các amin tạo nên các nitro amin gây bệnh, làm giảm hô hấp của tế bào, ảnh hưởng đến các hoạt động của tuyến giáp, gây đột biến và phát triển các khối u, nhất là các em gái rất dễ bị ngộ độc với nitrat. Lượng nitrat trong rau phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật canh tác. Bón càng nhiều phân hóa học thì lượng nitrat càng lớn. Bón các loại phân đạm có chứa nitrat thì lượng nitrat cao hơn bón các loại phân urê, sulfat đạm. Bón lót sớm, đúng lúc thì lượng nitrat thấp, bón muộn quá trước khi thu hoạch thì lượng nitrat trong rau cao. Bón phân hóa học đúng quy định, kết hợp với phân chuồng, phân xanh và phân vi lượng là biện pháp làm giảm nitrat trong rau. Nên sử dụng phân hữu cơ, phân chuồng hoai, mục để giảm các mầm bệnh, đặc biệt là các vi sinh vật có hại.

 

Không tưới rau bằng phân bắc, phân chuồng tươi, nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiệp, các loại nước đã bị nhiễm bẩn.

Không phun thuốc trừ sâu, vì thuốc trừ sâu có chứa nhiều gốc hóa học như DDT, 666, thủy ngân… gây độc hại cho cơ thể. Phun thuốc trừ sâu bừa bãi làm độc tố tồn dư trong đất cao và nguy hại hơn nữa là chúng hòa tan vào các nguồn nước sinh hoạt cho người sử dụng. Hiện nay, việc sử dụng phân hữu cơ hoai, mục, phân vi sinh tổng hợp, ứng dụng các biện pháp phòng trừ dịch bệnh tổng hợp (IPM) đối với sản xuất nông nghiệp nói chung và với rau nói riêng đang được khuyến khích. Với thuốc trừ sâu, không nên mua các loại thuốc không rõ nguồn gốc.

Không nên thu hoạch ngay sau khi bón phân, hoặc nhất là khi mới phun thuốc trừ sâu. Mỗi loại thuốc đều có thời gian phân giải, phân hủy an toàn khác nhau, cho nên thời gian thu hoạch cũng khác nhau. Tuyệt đối không được thu hoạch rau ngay sau khi phun thuốc trừ sâu. Phải bảo đảm đủ thời gian phân hủy sau khi phun, tưới mới được thu hoạch và mang bán.

Các bạn có thể tìm hiểu thêm Tác hại của việc không ăn đủ trái cây  tại đây nhé !

10 LOẠI THỰC PHẨM KHÔNG NÊN ĐỂ QUA ĐÊM

Một số trường hợp  cho thấy một số món ăn để qua đêm có thể biến thành đôc dược, không chỉ trẻ em mà ngay cả thanh niên cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Ông Vương Thế Bưu, giám đốc Ban Chăm sóc sức khỏe trẻ em và phụ nữ cho biết, rất nhiều người vì muốn tiết kiệm, không nỡ vứt đồ ăn thừa đi mà cố cất trữ tới ngày hôm sau, thậm chí có người còn không dùng màng bọc thực phẩm mà cho thức ăn trực tiếp vào trong tủ.

Trong lần ăn tiếp theo, có người hâm nóng lại thức ăn nhưng cũng có người ăn luôn thức ăn nguội lạnh. Điều này gây ra những rủi ro rất lớn cho sức khỏe, đặc biệt là mùa hè.

Thức ăn để qua đêm chỉ là một khái niệm trực quan, nhưng trên thực tế, chỉ cần để thức ăn qua 8 tiếng cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 10 loại thức ăn chuyên gia khuyến cáo không nên để qua đêm.

1. Rau lá xanh

Thông thường, hàm lượng nitrat trong rau cải là cao nhất, tiếp theo là dưa chuột và thấp hơn là súp lơ. Vì vậy, nếu mua quá nhiều rau cùng một lúc, bạn nên ăn rau lá trước như rau chân vịt, bắp cải…

Bên cạnh đó, chuyên gia cũng khuyến cáo rằng vào mùa hè, nếu các loại rau lá xanh chế biến xong không ăn hết tốt nhất nên bỏ đi, tuyệt đối không để qua đêm, đặc biệt là rau chân vịt và rau cần tây.

Nguyên nhân là do hàm lượng nitrat trong 2 loại rau này tương đối cao, sau khi nấu chín và để trong thời gian dài, nó sẽ dễ dàng chuyển thành nitrit – một chất gây ung thư rất nguy hiểm.

2. Hải sản

Các loại hải sản như tôm, cua, cá đã nấu nếu để qua đêm sẽ khiến hàm lượng protein bị biến chất, gây tổn thương tới gan và thận. Vì vậy, nếu mua nhiều hải sản mà không ăn hết, bạn có thể để chúng vào túi hoặc hộp và đặt trong tủ đông, sau đó chế biến dần.

3. Trứng

Nhiều người thích ăn lòng đỏ trứng hoặc trứng lòng đào, tuy nhiên loại trứng này lại chưa được tiệt trùng hoàn toàn, nếu để qua đêm sẽ rất dễ sinh ra vi khuẩn, gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Bên cạnh đó, trứng đã chín để bên ngoài với nhiệt độ từ 10 độ C trở lên cũng dễ bị biến chất.

Nếu luộc lại rồi ăn cũng không thể đảm bảo bởi khi đó, chất dinh dưỡng trong trứng đã biến thành chất có hại, tàn phá hệ tiêu hóa của bạn.

Trứng đã chín để bên ngoài với nhiệt độ từ 10 độ C trở lên cũng dễ bị biến chất

 

4. Nấm, mộc nhĩ

Thời gian tiêu thụ lý tưởng của nấm là ngay trong ngày, bởi nếu để qua đêm, thành phần protein phức tạp trong loại thực phẩm này có thể gây hại cho hệ tiêu hóa nếu hâm nóng. Ngoài ra, trong nấm và mộc nhĩ dù là nuôi trồng hay tự mọc cũng chứa nhiều nitrat.

Nếu nấm đã chế biến để trong thời gian quá dài có thể dẫn đến nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, nitrat sinh ra độc tố, gây khó chịu cho dạ dày.

5. Canh để qua đêm trong nồi kim loại

Canh thừa để lại qua đêm trong nồi kim loại như nhôm, inox,… sẽ dễ sinh ra các chất độc gây hại cho sức khỏe.

Nếu muốn để canh sang bữa sau, tốt hơn hết là bạn không nên cho thêm bất kỳ loại gia vị nào khác vào canh hoặc có thể cho canh vào tô sứ, thủy tinh và cất giữ trong tủ lạnh.

6. Món kho

Các món kho nhừ không nên để để qua đêm kể cả khi đã bảo quan trong tủ lạnh. Bởi nếu để qua đêm, các món kho rất dễ sản sinh ra nấm mốc, khiến người dùng bị ngộ độc, đặc biệt là trong mùa xuân và mùa hè.

7. Sữa đậu nành

Sữa đậu nành có tuổi thọ rất ngắn, chỉ nên uống trong vòng từ 2-4 giờ nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu không, lượng vi khuẩn có hại trong sữa sẽ nhanh chóng tăng lên, khiến sữa bị biến chất.

Tốt nhất là nên uống sữa ngay sau khi mở nắp hoặc bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh và uống trong 12 giờ.

Tốt nhất là nên uống sữa ngay sau khi mở nắp hoặc bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh và uống trong 12 giờ.

 

8. Khoai tây

Khoai tây là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng nếu để khoai tây đã chế biến ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, nó có thể sinh ra vi khuẩn botulism, một loại vi khuẩn hiếm gặp, dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Loại vi khuẩn này cũng không thể bị triệt tiêu hết nếu hâm lại, vì vậy, tốt nhất không nên để khoai tây đã chế biến qua đêm.

9. Cơm

Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm cho biết, gạo có thể chứa các bào tử vi khuẩn, gây ra ngộ độc thực phẩm.

Khi gạo đã nấu thành cơm, các bào tử vẫn có thể còn sống sót. Vì vậy, cơm để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài có thể khiến các bào tử vi khuẩn nhân lên, sản sinh ra các chất gây hại, khiến người ăn phải dễ bị nôn mửa, tiêu chảy.

Đặc biệt, hâm nóng lại cơm cũng không thể loại bỏ được những chất có hại này.

Cơm để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài có thể khiến các bào tử vi khuẩn nhân lên

 

10. Thịt gà

Thành phần protein trong thịt gà sẽ bị thay đổi nếu được để nguội và hâm lại lần thứ hai. Điều này có thể khiến người ăn gặp phải một số rắc rối về tiêu hóa. Do đó, bạn không nên để thịt gà đã nấu qua đêm.

Hãy bảo vệ sức khỏe gia đình bạn bằng cách từ bỏ những thói quen xấu nhé, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm Các loại thực phẩm bổ sung nhiều vitamin để bổ sung thêm kiến thức gia đình bạn nhé !

4 MÓN ĂN LẠ MIỆNG ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ GÀ

Đối với mình Gà luôn là món khoái khẩu, bất cứ món ăn gì liên quan đến Gà mình cũng thích cả như Lẩu gà, cánh gà chiên nước mắm…nhưng không phải món nào cũng dễ làm.

Bạn đừng lo lắng nhé, chúng mình sẽ mang đến cho các bạn công thức nấu Các món ngon chế biến từ Gà, chỉ cần thực hiện đúng các bạn đã có thể có những món ăn ngon níu chân ông xã, đặc biệt chinh phục được luôn cả những bà mẹ chồng khó tính.

Nào cùng bắt tay làm thôi !

1.GÀ NẤU MĂNG CHUA:

Nguyên liệu:

Gà ta: 500gr
1 bộ trứng gà non
Măng chua: 300gr
Hành, ngò gai
Ớt trái
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, gừng, xả

Lạ miệng với món gà nấu măng chua

 

Cách làm: 

Thịt gà bạn nên chọn thịt gà ta nấu sẽ ngon hơn vì thịt gà công nghiệp sẽ bở nấu không ngon. Thịt nên chọn phần đùi gà hoặc lườn là ngon nhất, mua về rửa sạch, sát với muối, chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, hạt nêm, gừng và xả để thịt ngấm 20 phút .

Măng chua rửa lại với nước cho bớt chua, nếu muốn giảm chua thì có thể cho đun với nước sôi để giảm chua và khử độc. Măng xé nhỏ, dài theo thớ, không nên xé miếng to như thế vừa không ngon lại nhìn không hấp dẫn.

Xào măng: Cho dầu vào chảo đun nóng già cho măng vào xào, đảo đều tay, nêm chút nước mắm, bột nêm cho vừa, xào măng thật kỹ, xào khi nào măng săn lại là được. Măng rất ăn dầu ăn nên bạn tùy vào lượng măng mà cho lượng dầu vừa phải , không nên cho nhiều sẽ khiến dầu ăn nổi váng trên bề mặt nước canh, như vậy sẽ tạo cảm giác ngấy.

Phần thịt gà, khi ướp xong thì bạn cho gà vào xào, trứng Gà non , đun thịt gà đảo đều cho gia vị được đều, khi nào gà gần chín thì cho măng vừa xào vào xào cùng.

Đảo khoảng 5 phút để gà và măng ngấm gia vị với nhau sau đó bạn cho khoảng 2 bát tô canh nước nóng vào.

Nếu bạn thích ăn nhiều nước thì có thể cho nhiều hơn, nhưng chú ý không nên cho nhiều vì sẽ làm loãng thịt gà và măng đấy bạn nhé.

Đun sôi nồi gà và măng, hớt bọt nếu có, xong cho nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 5 đến 10 phút sau, nêm lại gia vị cho vừa ăn với khẩu vị.

Tắt bếp cho hành, ngò gai ớt xắt vào là món ăn đã hoàn thành.

2. GÀ MÍA MUỐI:

Gà mía muối là đặc sản đã có từ rất lâu đời và cho đến nay món ăn này vẫn rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến.

Nguyên liệu:

– 2 Chuẩn bị
– 2 chiếc đùi gà mía
– 2 cây hành lá, 10gr gừng, 10gr quả sơn trà, 3 lá nguyệt quế, 3 nhánh hoa hồi, 20gr hạt kỳ tử
– 30ml rượu trắng, 10gr đường, 15gr muối
– Giấy bạc

Gà mía muối là đặc sản đã có từ rất lâu đời và cho đến nay món ăn này vẫn rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến.

 

Cách làm:

Bước 1: Lọc bỏ phần xương rồi ướp thịt gà với 1 chút muối

Bước 2: Giờ thì cuộn và bọc thịt gà bằng giấy bạc rồi nướng ở 150 độ C trong 10 phút cho thịt chín.

Bước 3: Ngâm hành lá, gừng, quả sơn trà, lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt kỳ tử trong 1,5l nước nóng khoảng 5′. Sau đó, cho thêm chút rượu và đường vào rồi đun sôi trên bếp.

Bước 4: Đợi thịt nguội, bóc giấy bạc ra rồi ngâm thịt vào hỗn hợp nước vừa pha ở bước 3 trong 1 ngày và để trong tủ lạnh.

Bước 5: Sau khi ngâm xong, vớt thịt gà ra và cắt miếng thưởng thức. Trang trí thêm mỗi miếng thịt gà một hạt kỳ tử cho đẹp mắt.
chiếc đùi gà mía.

 

3. GÀ HẤP XÌ DẦU SA TẾ:

Gà hấp xì dầu sate cũng là một món ăn khá đơn giản chỉ việc đem gà ướp với xì dầu rồi đem hấp là có một món ăn rất hấp dẫn có thịt mềm, vị đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn rồi

Nguyên liệu:

1 con gà ta khoảng 1.3 kg.
1 nhánh gừng gừng.
30 ml rượu .
Xì dầu.
Gia vị: Muối, đường, bột nêm, sate.

Gà hấp xì dầu sate cũng là một món ăn khá đơn giản chỉ việc đem gà ướp với xì dầu rồi đem hấp là có một món ăn rất hấp dẫn

 

Cách làm:

Gà đem rửa sạch lại rồi lau khô

Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch cắt riêng phần đầu trắng ra. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Nhồi phần đầu trắng hành và gừng vào trong bụng con gà

Trộn đều 6 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa sate (tùy theo mức độ ăn cay của bạn và gia đình, có thể gia giảm tùy chọn) cùng với 1 thìa canh đường và tỏi băm

Sau đó, quét đều hỗn hợp xì dầu trên lên khắp mình con gà, để ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Sau khi ướp, cho gà vào lò vi sóng quay 2 phút cho mặt da gà se lại rồi đem gà đi hấp khoảng 30 phút cho gà chín là được

Thịt gà chín mềm, ngấm đều gia vị xì dầu rất đậm đà và ngon miệng .

4. CANH CHUA GÀ:

Thịt gà khi đem nấu canh chua luôn mang lại cảm giác thích thú đặc biệt, ví dụ như Gà nấu lá giang, Gà nấu canh chua me…

Nguyên liệu:

Gà: 400gr
Dứa: nửa trái
Đậu bắp: 5 trái
Cà chua: 1 trái
Dọc mùng (bạc hà): 1 cây
Rau om, ngò gai, đường, ớt, hành tỏi gia vị.
Nước mắm
Me chín: 1/2 vắt

Thịt gà khi đem nấu canh chua luôn mang lại cảm giác thích thú đặc biệt

Cách làm:

Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào tô

Hành, tỏi băm nhuyễn rồi bỏ vào gà, ướp với muối, bột ngọt, tiêu trong 15 phút.

Dứa bỏ mắt, chia làm hai phần: 1/3 trái băm nhuyễn, 2/3 trái còn lại xắt miếng tam giác nhỏ vừa ăn.

Cà chua xắt múi cau. Bạc hà tước vỏ xắt lát vừa ăn.

Me dầm với nước nóng lấy cốt, phần hạt và bã đem bỏ.

Làm nóng nồi, cho ít dầu ăn vào, cho dứa băm vào xào cho thơm rồi bỏ gà đã ướp vào xào sơ cho thịt săn.

Cho thêm 2-3 chén nước, nấu lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho chín gà.

Dùng đũa đâm vào kiểm tra, gà mềm rồi thì cho bac hà, cà chua, phần dứa còn lại và nước cốt me vào.

Nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn rồi nấu tiếp cho sôi lần nữa, tắt bếp, cho ngò gai, rau om vào.

Múc canh ra tô, rắc ít tiêu, có thể chan xíu mắm ớt nếu thích cay.

 

Các bạn có thể tìm hiểu thêm về Các món ăn ngon từ thịt bò FrsshShop đã post lần trước để có thêm thật nhiều công thức món ăn ngon nhé !

LÀM GÌ ĐỂ CÓ MỘT MÁI TÓC CHẮC KHỎE ?

Thường thì 1 năm chỉ có khoảng 1 – 2 dịp để chúng ta vui chơi sau những ngày làm việc, học tập căng thẳng. Đặc biệt là dịp hè, những hoạt động giải trí cũng đa dạng, rộn ràng hơn khiến chúng ta chỉ muốn bỏ hết tất cả để chơi cho thỏa thích. Bởi vậy mà vấn đề mà các bạn nữ gặp phải sau mỗi dịp hè thường liên quan đến các vấn đề về da và tóc.

Ở bài trước, mình đã giới thiệu về Các cách dưỡng da theo từng loại da  nên bài này mình sẽ giới thiệu 10 lưu ý nằm lòng để các bạn có thể tự chăm sóc cho mái tóc của mình luôn khỏe, đẹp ngay cả trong những tháng hè rực rỡ nhé!

1.Không gội đầu mỗi ngày và gội đầu đúng cách

Mùa hè thời tiết oi nắng nên da đầu đổ nhiều dầu, chất nhờn. Kèm theo không khí ô nhiễm sẽ khiến da đầu và tóc nhanh bẩn, bí bách, dễ sinh gàu gây mất thẩm mỹ. Một cách duy nhất để giải tỏa sự khó chịu này không gì bằng việc gội đầu thật sạch.

Nhiều bạn nữ nghĩ rằng gội đầu mỗi ngày sẽ giữ da đầu và tóc luôn sạch sẽ, thơm tho, nhưng sự thật lại không như vậy.

Thứ nhất, nó ảnh hưởng rất nhiều đến sản phẩm bạn dùng để làm sạch tóc – dầu gội đầu. Hầu hết các sản phẩm dầu gội đầu chứa nhiều chất hóa học để khiến bạn sảng khoái ngay khi gội, loại bỏ bụi bẩn và lưu lại hương thơm. Dầu gội có nhiều tác dụng thì lại càng có nhiều chất hóa học. Nếu bạn thường xuyên đổ chất hóa học lên da đầu mình thì dù tóc bạn vốn có khỏe đến mấy cũng sẽ rất nhanh hư tổn, mất màu.

Thứ hai, liên quan đến loại tóc của bạn, là tóc khô hay tóc dầu. Với mỗi loại tóc thì nên có cách gội đầu hợp lí. Bạn chỉ nên gọi đầu 2 lần 1 tuần nếu tóc bạn bị khô và 3 lần/tuần dành cho tóc dầu. Dùng dầu gội và dầu xả có thành phần dịu nhẹ và làm sạch da đầu.

Vì vậy mà bạn nên biết tóc mình là loại tóc gì để chọn sản phẩm dầu gội phù hợp. Hiện có rất nhiều sản phẩm dầu gội, dầu xả được làm hoàn toàn từ các thành phần tự nhiên, dành riêng cho từng loại tóc, không gây kích ứng da đầu. Sản phẩm dầu gội, dầu xả của PPC hay Fito sẽ là mách nhỏ cho bạn trong bài viết này nhé!

Ngoài ra, bạn cũng có thể tự nấu nước để gội đầu như thời “ông bà anh”. Bồ kết, lá bưởi, hà thủ ô,… là những loại quả, lá thường được lựa chọn để nấu nước gội đầu, giúp làm đen tóc, trị gàu và có mùi hương thơm mát.

Nhiều bạn nữ nghĩ rằng gội đầu mỗi ngày sẽ giữ da đầu và tóc luôn sạch sẽ, thơm tho, nhưng sự thật lại không như vậy.

 

2.Hạn chế dùng máy sấy

Mọi tác động từ nhiệt ít nhiều đều ảnh hưởng đến tóc của bạn. Nhiệt độ từ máy sấy sẽ tác động đến cấu trúc sợi tóc làm tóc yếu càng tệ hơn.

Vì vậy, sau khi gội đầu và dùng thêm dầu xả để dưỡng tóc, thì bạn nên chuẩn bị một chiếc khăn bông mềm. Nhiều người dùng khăn để lau khô tóc. Tuy nhiên, khi tóc đang ướt là tóc đang ở trong tình trạng yếu nhất. Nếu bạn lau tóc, chà xát mạnh sẽ khiến tóc dễ bị gãy rụng. Bạn nên lấy khăn thấm nhẹ vùng chân tóc, và xuôi xuống ngọn tóc thì vừa thấm, vừa bóp chặt nhẹ để ráo nước.

Nếu như không có việc gì vội hoặc tạo kiểu ngay, thì bạn nên để tóc khô tự nhiên. Hoặc nếu bạn cần đi ra ngoài không lâu sau khi gội đầu xong, thì có thể sử dụng máy sấy để làm khô phần da đầu và chân tóc trước. Phần đuôi tóc có thể  không cần sấy và để khô tự nhiên.

Khi tóc còn ướt, bạn cũng không nên chải hoặc gỡ rối ngay. Chờ đến khi tóc khô hẳn, dùng ngón tay gỡ rối nhẹ nhàng, và cuối dùng dùng lược chải đều để tóc suôn mềm nhé!

Nhiệt độ từ máy sấy sẽ tác động đến cấu trúc sợi tóc làm tóc yếu càng tệ hơn.

 

3.Dưỡng ẩm cho tóc

Các hoạt động ngoài trời ngày hè làm bạn không thể che chắn cho tóc khỏi tác hại của tia UV từ ánh nắng mặt trời.  Nên việc dưỡng ẩm cho tóc là vô cùng cần thiết. Ngoài việc dưỡng ẩm bằng cách dùng dầu xả, bạn cũng có thể tự làm hỗn hợp dưỡng ẩm cho tóc, thoa lên tóc bất cứ khi nào tóc cần dưỡng ẩm. Một số công thức sau đây có thể giúp ích cho bạn nè:

Lòng đỏ trứng

Một sự kết hợp của 1 muỗng cà phê dầu (loại dầu dành cho trẻ em), 1 lòng đỏ trứng và 1 cốc nước cũng làm cho tóc thêm mượt mà.

Đánh kỹ lòng đỏ trứng và thêm dầu vào đó. Nhào kỹ hỗn hợp một lần nữa. Bây giờ, thêm nước vào hỗn hợp trứng và dầu, áp dụng thoa nó trên toàn bộ da đầu và tóc của bạn.

Hãy để như vậy trong 15-20 phút và gội sạch tóc. Đây là một trong những điều tự nhiên tốt nhất làm đẹp cho mái tóc nhất là đối với mái tóc khô.

Mật ong & Chuối

Một nửa cốc mật ong trộn với một quả chuối nghiền nát sẽ giúp sửa chữa những hư tổn đang hiện hữu trên mái tóc của bạn.

Áp dụng thoa hỗn hợp mật ong và chuối trên tóc và cứ để như thế trong 30 phút. Sau đó, hãy gội lại đầu kỹ lưỡng và kiểm tra hiệu quả chất lượng từ phương pháp này bạn sẽ thấy hài lòng.

 Nước bạc hà

Một vài giọt nước bạc hà tươi mát trong hai ly nước sôi cũng rất hiệu quả cho tóc. Gội sạch tóc với nước bạc hà để nguội để nhận được các chất dinh dưỡng cho tóc của bạn.

Mật ong

Mật ong là 1 liều thuốc kỳ diệu cho tóc của bạn. Trộn mật ong với nước với số lượng bằng nhau, sau đó áp dụng thoa hỗn hợp này cho tóc của bạn. Bạn hãy để nó khoảng vài 10-15 phút trước khi rửa lại bằng nước ấm.

Hãy chắc chắn bạn đã gội sạch lại tóc 2-3 lần để toàn bộ mật ong không còn dính dấp trên mái tóc. Mât ong sẽ cho bạn mái tóc mềm mượt.

Trà xanh

Trà xanh luôn giúp tóc mềm mại và mịn màng. Để nhận được lợi ích của trà xanh cho mái tóc, bạn cần thêm 2 túi đựng trà xanh vào 2 chén nước sôi và để nó nguội.

Một khi trà đã được làm mát, loại bỏ các túi trà. Sau đó, đổ nước trà xanh lên mái tóc và để nó trong 3 phút, trước khi bạn rửa lại bằng nước mát. Bạn sẽ có một mùi hương trà xanh nhẹ nhàng và mái tóc mềm mại.

Để tránh ảnh hưởng từ những tác động bên ngoài lên tóc, tốt nhất bạn nên đội mũ rộng vành hoặc dùng khăn, áo che chắn mái tóc của bạn nhé!

Để tránh ảnh hưởng từ những tác động bên ngoài lên tóc, tốt nhất bạn nên đội mũ rộng vành hoặc dùng khăn, áo che chắn mái tóc của bạn nhé!

 

4. Những điều cần lưu ý trước khi đi bơi

Mùa hè mà không đi biển thì thật là phí phạm. Nhưng nước biển hoặc nước trong hồ bơi có nhiều muối, clo nên khiến tóc bạn bị bết, rít, khó chịu. Nếu bạn đi bơi, nên nhớ đừng bao giờ gội đầu trước, vì tóc sẽ mất dầu bảo vệ và sẽ dễ bị hóa chất và muối có trong nước hồ bơi gây hại tóc. Sau khi bơi xong, bạn cần tắm nhanh và sử dụng dầu gội có chứa a xít ethylene tetra-acetic để loại bỏ các tác hại của các hóa chất có trong hồ bơi/nước biển.

Một mẹo nhỏ cho bạn là trước khi bơi nên làm ướt tóc (làm ướt chứ không phải gội nhé). Tóc ướt sẽ làm hấp thụ ít clo hơn đấy!

Nếu bạn đi bơi, nên nhớ đừng bao giờ gội đầu trước, vì tóc sẽ mất dầu bảo vệ và sẽ dễ bị hóa chất và muối có trong nước hồ bơi gây hại tóc.

 

5.Uống nhiều nước

Trong mùa hè nóng bức, một trong những mẹo chăm sóc tóc thiết yếu nhất là bạn cần phải nhớ uống nhiều nước và bao gồm nhiều chất lỏng trong chế độ ăn uống, để giữ cho da đầu khỏe mạnh. Chất lỏng làm mát sẽ giúp ích rất nhiều trong việc giữ cho tóc ngậm nước và khỏe mạnh. Rất nhiều rau quả tươi trong chế độ ăn uống cũng sẽ giúp ích cho tóc vô cùng.

Trong mùa hè nóng bức, một trong những mẹo chăm sóc tóc thiết yếu nhất là bạn cần phải nhớ uống nhiều nước

 

6.Chăm sóc tóc đã nhuộm màu kĩ hơn

Tóc nhuộm khiến bạn thêm phần thời trang và cá tính. Nếu yêu thích và muốn duy trì màu tóc nhuộm, bạn nên chăm tóc kĩ hơn trong mùa hè. Nên sử dụng các sản phẩm dành cho tóc nhuộm và thường đi hấp dầu (khoảng mỗi tuần 1 lần) để tóc khỏe, đẹp.

Nếu yêu thích và muốn duy trì màu tóc nhuộm, bạn nên chăm tóc kĩ hơn trong mùa hè.

 

7.Cắt tỉa tóc thường xuyên

Ngày hè, dưới tác động của ánh nắng khiến tóc dễ bị xơ, chẻ ngọn. Vì vậy bạn cũng nên cắt đi những phần tóc hư tổn để khiến cho mái tóc lúc nào trông cũng khỏe, đẹp. Việc cắt đi phần tóc xơ rối còn giúp kích thích tóc mới, khỏe mọc ra nhanh hơn. Nên chỉ cần cắt đi một ít tóc, sẽ tốt hơn bao nhiêu lần khi phải ngồi hàng giờ ngoài salon để chăm sóc phần tóc hư tổn đúng không nào?

Việc cắt đi phần tóc xơ rối còn giúp kích thích tóc mới, khỏe mọc ra nhanh hơn.

 

8.Chải lược răng rộng

Các hoạt động ngày hè khiến tóc bạn tung bay trong gió trông thật đẹp, nhưng sau đó sẽ khiến bạn khó chịu khi phải gỡ phần tóc rối. Để gỡ rối tóc, bạn nên dùng chiếc lược răng rộng thay vì dạng răng dày hoặc lược tròn. Gỡ tóc nhẹ nhàng để tránh tổn thương vùng da đầu và làm gãy rụng tóc nhé!

Để gỡ rối tóc, bạn nên dùng chiếc lược răng rộng thay vì dạng răng dày hoặc lược tròn

 

9.Mát xa da đầu thường xuyên

Việc mát xa thường xuyên cho tóc đem lại cho bạn nhiều ích lợi mà việc ngừa rụng tóc chỉ là một trong số đó mà thôi. Mỗi ngày dành ra từ 10 – 15 phút mát xa da đầu nhẹ nhàng. Việc này sẽ giúp tăng tuần hoàn máu trên da đầu, kích thích tóc phát triển. Hiệu quả việc mát xa da đầu sẽ được tăng thêm nhiều nếu bạn thoa lên da đầu một chút tinh dầu oải hương, hoặc tinh dầu quả hạch.

Việc mát xa thường xuyên cho tóc đem lại cho bạn nhiều ích lợi mà việc ngừa rụng tóc chỉ là một trong số đó mà thôi.

 

10.Chú ý đến chất liệu của gối

Đối với các loại gối thông thường, sợi vải cứng có thể gây hại cho tóc. Khi bạn gối đầu, ma sát tạo ra trên bề mặt gối khiến cho tóc bị tổn thương. Điều đó giải thích vì sao mỗi khi ngủ dậy, mái tóc lại giảm sáng bóng, dễ bị cong và xơ xác đi trông thấy.

Gối bằng lụa tơ tằm hoặc bằng vải satin sẽ là giải pháp cho vấn đề này. Bởi các sợi tơ lụa cũng có cấu trúc tương tự như sợi tóc, nó rất mềm mịn, nhờ đó giúp giữ cho tóc được sáng bóng, mềm mịn ngay cả khi bạn đã gối lên nó cả đêm.

Dù giá thành khá đắt, nhưng nếu muốn tốt cho mái tóc thì bạn thử mua một chiếc gối lụa và trả nghiệm thử nhé!

 

Đối với các loại gối thông thường, sợi vải cứng có thể gây hại cho tóc.

 

Chúc các bạn có một mùa hè vui tươi với mái tóc khỏe đẹp cùng với 10 lưu ý chăm sóc tóc trên.

BẠN CÓ THẬT SỰ HIỂU LÀN DA CỦA MÌNH?

Người Việt từ lâu đã có quan niệm “Nhất dáng nhì da”, tức ngoài việc giữ gìn vóc dáng cân đối thì một làn da khỏe đẹp chính là ưu tiên hàng đầu. Đặc biệt, trong những ngày nhiệt độ Sài Gòn tăng cao với nắng nóng kéo dài, da rất dễ bị khô hoặc cháy nắng. Da mặt sạm đen, thô ráp sẽ khiến bạn trở nên thiếu tự tin và mất điểm trong mắt người khác.

Việc chăm sóc da mặt nói chung và dưỡng ẩm, cấp ẩm nói riêng tưởng chừng như vô cùng căn bản, nhưng thật ra để hiểu rõ về loại da của mình, nhu cầu cần thiết của các loại da khác nhau để chọn được mỹ phẩm thích hợp lại không hề đơn giản. Để chắc rằng bạn đã thực sự hiểu rõ làn da của mình, hãy cũng Freshshop điểm lại những khái niệm dưới đây nhé.

Việc chăm sóc da mặt nói chung và dưỡng ẩm, cấp ẩm nói riêng là vô cùng quan trọng

 

  • Các loại da thường gặp:

Thông thường có 5 loại da cơ bản đó là da thường, da khô, da dầu, da hỗn hợp và da nhạy cảm. Và mỗi loại da cũng có những đặc điểm và cách chăm sóc riêng biệt. Để phân biệt đúng loại da của mình, bạn chỉ cần chuẩn bị một miếng giấy thấm dầu và áp lên mặt ngay sau khi bạn thức dậy : 

  1. Da thường: Giấy dính ít dầu, chỉ thấy một vài điểm nhỏ. Da khá mềm, sáng, ít gặp vấn đề như nhờn, mụn, khô. Đây có thể nói là loại da đáng mơ ước nhất đối với mọi người
    Da thường có thể nói là loại da đáng mơ ước nhất đối với mọi người

     

  2.  Da khô: Giấy gần như không dính dầu. Khi dùng tay sờ lên da cảm thấy cứng, hơi thô ráp và dễ bị bong tróc. Những người sở hữu da khô thường đau đầu bởi việc da bị tối màu, xuất hiện vết thâm, nhăn, tàn nhang và nhanh lão hóa.
    Da khô: Giấy gần như không dính dầu. Khi dùng tay sờ lên da cảm thấy cứng, hơi thô ráp và dễ bị bong tróc.

     

  3.  Da dầu (nhờn): Giấy thấm rất nhiều dầu, tập trung chủ yếu ở vùng da trán, cánh mũi, dưới cằm và hai bên má. Mụn nhọt là vấn đề đầu tiên mà da dầu gặp phải, bên cạnh đó việc gương mặt và đặc biệt là hai cánh mũi bóng nhờn cũng gây khó khăn cho nhiều người.
    Da dầu (nhờn): Giấy thấm rất nhiều dầu, tập trung chủ yếu ở vùng da trán, cánh mũi, dưới cằm và hai bên má.

     

  4. Da hỗn hợp: Giấy chỉ thấm dầu ở vùng cánh mũi, trán hoặc cằm, các vùng khác hầu như không có hoặc rất ít. Nếu vùng da có dầu nhiều, đây được gọi là da hỗn hợp thiên dầu, ngược lại là da hỗn hợp thiên khô. Khoảng 80% da của người Việt là da hỗn hợp thiên dầu và da dầu, da khô và hỗn hợp thiên khô khá ít, da thường gần như không có.
    Nếu vùng da có dầu nhiều, đây được gọi là da hỗn hợp thiên dầu, ngược lại là da hỗn hợp thiên khô.

     

  5. Da nhạy cảm: Bạn không cần đến giấy thấm dầu để biết da mình nhạy cảm. Bởi da nhạy cảm thường rất khô, dễ bị dị ứng, mẫn đỏ và tấy rát. Đối với những người sở hữu loại da này, việc sử dụng mỹ phẩm rất khó khắn phải hết sức cẩn thận.

Da nhạy cảm là làn da có thể đau rát và dị ứng ngay cả khi dùng khăn mặt hoặc khẩu trang vải thô, tiếp xúc vật lạ hay dùng mỹ phẩm lạ. Với những bạn sở hữu loại da này, nên hạn chế tối đa sử dụng những phương pháp dưỡng da thông thường và thường xuyên tham khảo ý kiến của chuyên gia về cách chăm sóc làn da của mình.

Da nhạy cảm là làn da có thể đau rát và dị ứng ngay cả khi dùng khăn mặt hoặc khẩu trang vải thô, tiếp xúc vật lạ hay dùng mỹ phẩm lạ

 

  •  Dưỡng ẩm là gì và mỗi loại da cần dưỡng ẩm như thế nào :

Khi da của chúng ta bị mất nước, tự nhiên d a có một cơ chế tự nhiên là tiết ra dầu để làm mềm bề mặt da và việc này sẽ ngắn nước thoát ra ngoài. Có một hiểu lầm thường gặp là da tiết nhiều dầu không có nghĩa là da đã đủ ẩm, chính vì hiểu lầm này nên nên các bạn có da dầu thường tránh dùng các sản phẩm cấp ẩm và làm da càng mất nước nhiều hơn, dẫn đến tình trạng mất cân bằng dầu – nước. Khi dầu quá nhiều sẽ làm da bị bí, lỗ chân lông bị bịt kín dẫn đến tình trạng nổi mụn, đặc biệt là mụn ẩn, mụn đầu đen, nghiêm trọng hơn nếu vệ sinh không tốt, trên bề mặt da có nhiều vi khuẩn sẽ gây ra mụn mủ mụn nhọt. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các bạn sở hữu da dầu nên tăng cường sử dụng các sản phẩm cấp ẩm mà bỏ qua việc điều trị mụn. Để tìm một loại mỹ phẩm hay phương pháp chăm sóc cho làn da khô không quá khó, tuy nhiên các chuyên gia chăm sóc sắc đẹp luôn khuyến khích chọn những giải pháp dưỡng da từ thiên nhiên, bởi mức độ an toàn và hiệu quả lâu dài mà không quá tốn kém.

1.Dành cho da bình thường

Da bình thường vốn tự nhiên đã có một tỷ lệ dầu – ẩm cân đối nên dễ chăm sóc hơn so với da dầu và da khô. Tuy nhiên, giữ cho da có đủ độ ẩm cần thiết, tránh bị khô và sạm đen trong những ngày hè nóng rát này là một vấn đề cực kỳ quan trọng nếu bạn muốn có một làn da khỏe đẹp. Sau đây là những lựa chọn lý tưởng dành cho da bình thường.

Dưa leo: một loại mặt nạ cực kỳ phổ thông và được sử dụng trên toàn thế giới, dưa leo giúp khôi phục độ ẩm, tẩy sạch nhẹ nhàng và duy trì độ mềm mại của da. Các dưỡng chất và vitamin có trong dưa leo hoạt động như một loại nước dưỡng ẩm rất tốt cho da lẫn cơ thể. Ngoài ra chất chống ô xi hóa trong dưa leo còn giúp hạn chế quá trình lão hóa da, giữ da căng mịn rạng rỡ. Chọn nhưng trái dưa leo tươi ngon, cắt lát và đắp lên mặt trong vòng 20 phút trước khi đi ngủ sẽ là một món quà tuyệt vời mà bạn dành cho làn da của mình. Hiệu quả lâu dài, không gây kích ứng da, rẻ tiền và tự nhiên, thể nói mặt nạ dưa leo tốt hơn nhiều so với các loại mỹ phẩm thông thường.

Nho: Vitamin E có trong nho sẽ giúp giữ lại lượng chất ẩm có trong da, đồng thời còn giúp làm trẻ hóa những tế bào da đang suy yếu. Bên cạnh đó, vốn nổi tiếng chứa nhiều chất chống ô-xy hóa hiệu nghiệm giúp nho trở thành loại quả có tác dụng chống nắng tự nhiên, rất có ích cho da trong mùa hè. Một lưu ý nho nhỏ là những loại nho càng sậm màu chứa chất chống ô xi hóa và dưỡng chất càng nhiều. Chỉ với khoảng một chén nhỏ nho nghiền nát lấy nước rồi dùng bông gòn thấm nước nho thoa đều chúng lên mặt vài lần trong tuần là bạn đã có một loại nước dưỡng ẩm chống nắng cực kỳ hiệu nghiệm

2. Dành cho da dầu và da hỗn hợp dầu :

Trong quả bơ có chứa nhiều các khoáng chất như kali, sắt và đồng, có khả năng làm sạch da và cung cấp dưỡng chất, độ ẩm cẩn thiết cho da mà không làm da quá bóng nhờn. Bạn có thể say nhuyễn phần thịt bơ đã chín mềm rồi thoa chúng lên khắp bề mặt da, để khoảng 15 phút đến 20 phút rồi rửa sạch da trở lại bằng nước ấm.

Mặt nạ từ bơ luôn nằm trong danh sách những loại chất dưỡng da mặt thích hợp nhất dành cho da dầu còn bởi loại quả này giàu vitamin A – yếu tố cực kỳ cần thiết cho một làn da sạch và mềm mại. Với hàm lượng vitamin A dồi dào, bơ sẽ giúp phục hồi lại những hư tổn có trên da rất hiệu quả.

Bên cạnh bơ, chuối là một loại trái cây khác rất dễ tìm và cũng rất thích hợp với làn da dầu. Nếu muốn da được dưỡng ẩm tự nhiên, bạn chỉ cần nghiền một quả chuối chín rồi đắp chúng lên mặt trong khoảng 20 phút trước khi rửa mặt lại bằng nước ấm. Cực nhiều kali, magie và vitamin, mặt nạ chuối sẽ giuô

Khi da của chúng ta bị mất nước, tự nhiên d a có một cơ chế tự nhiên là tiết ra dầu để làm mềm bề mặt da và việc này sẽ ngắn nước thoát ra ngoài.

 

3.Dành cho da khô và da hỗn hợp khô:

Những giải pháp sau đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai có da mặt thường xuyên khô, bong do thiếu độ ẩm:

Dầu dừa. Từ lâu đã được biết đến như một mỹ phẩm thiên nhiên đa dụng, bên cạnh việc duy trì độ ẩm cho da, dầu dừa còn hoạt động như một loại kem tẩy trang giúp làm sạch lớp trang điểm và còn tẩy các tế bào chết trên da. Các vitamin và khoáng chất có trong dầu dừa không chỉ thẩm thấu bổ sung độ ẩm và dưỡng chất cho da mà còn giúp lấy đi bụi bẩn nằm sâu trong lỗ chân lông.

Đu đủ: Mặt nạ đu đủ và các chiết xuất từ đu đu hẳn không còn xa lạ gì với chúng ta, ngoài dưỡng ẩm da, đu đủ còn có khả năng tẩy tế bào chết rất an toàn. Trộn mật ong nguyên chất với đu đủ xay nhuyễn làm mặt nạ đắp thường xuyên sẽ cải thiện đáng kể làn da khô của bạn. Rất nhiều nghiên cứu cho thấy đu đủ sống có khả cải thiện độ sáng của da do chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C.

4. Dưỡng da toàn thân:

Bên cạnh việc chăm sóc kỹ càng da mặt, chúng ta cũng không nên bỏ qua các vùng da khác. Do có cấu trúc dày hơn nhiều so với khuôn mặt, các hiện tượng như khô, bong tróc, nứt nẻ, thường không xảy ra đối với những vùng da còn lại. Và các nàng thường “trót vô tình” quên đi mất việc dưỡng ẩm toàn thân. Tuy nhiên, những vùng da trên cơ thể cũng sẽ chịu các tác động từ môi trường và dần trở nên thiếu sức sống.

Tắm bằng sữa tươi là một cách tuyệt vời và không quá tốn kém để chăm sóc da toàn thân, bởi sữa tươi chứa một lượng lớn axit lactic giúp làm mềm mịn và dưỡng trắng cho làn da, hàm lượng khoáng chất và vitamin chứa trong sữa tươi còn giúp dưỡng ẩm rất tốt. Bạn có thể pha loãng sữa tươi không đường với nước tắm và ngâm mình trong khoảng 15 phút hoặc bạn cũng có thể dùng bông tẩy trang thoa đều sữa tươi lên người và tắm lại sau khi sữa khô, làm đều đặn 2 đến 3 lần một tuần sẽ cải thiện rõ rệt làn da của bạn,

Các nàng thường “trót vô tình” quên đi mất việc dưỡng ẩm toàn thân

 

Các bạn có thể tìm hiểu Cách hạ nhiệt cấp tốc cho da vào mùa hè để chăm sóc cho làn da mình tốt hơn nhé !!

BẠN ĐÃ SỬ DỤNG MẬT ONG ĐÚNG CÁCH CHƯA?

Công dụng của mật ong thì chắc hẳn ai cũng biết như: 1. Tăng năng lượng 2. Giảm mệt mỏi cơ bắp 3. Điều hòa đường huyết 4. Chữa ho 5. Cải thiện hệ tiêu hóa 6. Chữa bỏng nhẹ 7. Đánh bại chứng mất ngủ 8. Tốt cho da 9. Giảm cân 10. Chữa lành vết thương   Chỉ cần 1 ly nước chanh mật ong vào buổi sáng sớm là đã có thể giải quyết được bao nhiêu vấn đề về sức khỏe rồi. Vậy nên chọn loại mật ong nào là tốt? là ngon?. Có phải cứ …

6 LOẠI RAU CỦ QUẢ BỔ SUNG NHIỂU VITAMIN KHÔNG THỂ BỎ QUA

Vitamin là những chất hữu cơ có phân tử thấp, chúng tham gia vào quá trình chuyển hoá của cơ thể, tham gia vào các men của các tổ chức trong cơ thể; tổng hợp, sử dụng và chuyển hoá các chất dinh dưỡng ở mức tế bào và phân tử.

Mỗi ngày cơ thể  chỉ cần 1 lượng rất nhỏ vài microgram và vài trăm milligram các loại vitamin, nhưng lại không thể thiếu chúng vì dường như cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được vitamin.

Vitamin có rất nhiều trong thực phẩm hàng ngày: rau củ, trái cây, sữa, trứng,…

Bài viết này, #Freshshop.vn sẽ giới thiệu đến bạn 6 loại rau ngon bổ sung nhiều vitamin, và đang có sẵn tại shop nhé!

Bó xôi

Bó xôi hữu cơ được nhiều mẹ lựa chọn có trong thực đơn ăn dặm cho bé. Vì đặc tính rau thân rỗng, lá mềm nên bé rất dễ ăn, luộc, xào hay nấu cháo đều được. Hơn nữa bó xôi còn cực kì giàu vitamin như A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12 và nhiều khoáng chất, tốt cho mắt, hệ tim mạch và hệ tiêu hóa. Riêng #vitamin_A, trong 100 gram bó xôi chứa đến 469ug, chiếm đến 52% nhu cầu hằng ngày. Vitamin A được tính bằng đơn vị quốc tế là IU, nên nếu quy đổi 469ug tương đương với 9,377IU. Bạn có biết, một người lớn trung bình cần 5000 IU vitamin A mỗi ngày. Nên để cung cấp đủ vitamin A trong ngày, bạn chỉ cần ăn khoảng 500 – 600g rau bó xôi là đủ rồi đấy!

Bó xôi còn cực kì giàu vitamin như A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12 và nhiều khoáng chất, tốt cho mắt, hệ tim mạch và hệ tiêu hóa

Với những bạn nữ đến “chu kì sinh lí” thì nên chế biến bó xôi trong bữa ăn giúp bổ máu, tránh mệt mỏi. Ghé #Freshshop mua 1 gói bó xôi kèm miếng thăn bò về xào chung chắc là một gợi ý không tồi đâu các bạn nhỉ?

Khoai lang

Thực phẩm có màu sắc sặc sỡ thường chứa nhiều hàm lượng #vitamin_C. Củ khoai lang tím chúng ta thường thấy chứa nhiều loại dưỡng chất quan trọng và nguồn vitamin C phong phú. Trong khoai lang cũng chứa nhiều carotenoid, canxi, vitamin B6, mangan, vitamin E. Khoai lang rất giàu beta-carotene – một chất chống oxy hóa có thể chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Một khẩu phần ăn khoai lang có thể cung cấp 65% giá trị vitamin C và 700% giá trị vitamin A cần sử dụng mỗi ngày.

Khoai lang là loại củ, nằm dưới lòng đất nên tích tụ được nhiều tinh bột và có độ ngọt. Chưa kể hàm lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng 1/3 so với cơm, hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần khoai tây nên khoai lang sẽ là sự lựa chọn không tồi cho các bạn đang trong quá trình luyện tập, giảm cân.

Vị ngọt của khoai lang thực sự rất được lòng nhiều người. Một dĩa khoai lang luộc “cứu đói” chị em văn phòng buổi xế, món khoai lang kén rôm rả cho những buổi gặp bạn bè hay món ăn dặm từ khoai lang cho bé hết táo bón.

Vì khoai được trồng ở dưới đất nên cũng dễ bị hà, sùng hoặc úng nước. Nên các bạn cũng nên lưu ý một số mẹo nhỏ để chọn khoai lang đúng cách, đảm bảo khoai ngon và đủ vitamin, dưỡng chất như sau nhé:

+ Nên chọn củ khoai lang còn cứng tươi, không bị thâm dập hay bị nứt, sứt, không nên mua của quá to dễ bị xơ mà chỉ chọn củ cỡ vừa.
+ Nên tránh những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà hay đã hỏng.
+ Khi mua về không nên bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ làm khoai nhanh bị hỏng và mất mùi, mất đi vị ngọt và bị héo. Bạn nên để khoai ở nơi thoáng mát không bọc kín trong túi nilon, đừng để chỗ ẩm thấp khoai sẽ mọc mầm và không ăn được nữa nhé.
Nếu biết các bảo quản tốt, khoai có thể bảo quản được 7 đến 10 ngày.

Hàm lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng 1/3 so với cơm, hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần khoai tây nên khoai lang sẽ là sự lựa chọn không tồi cho các bạn đang trong quá trình luyện tập, giảm cân.

Bông cải xanh

Bông cải xanh được xem là một trong những loại thực phẩm có chức năng giải độc tố tuyệt vời nhất. Loại rau giàu dưỡng chất này cũng là một nguồn vitamin E phong phú. 100 g bông cải xanh có thể cung cấp 1.5 mg vitamin E. Bông cải xanh đi kèm với lượng calo thấp. Một khẩu phần ăn chỉ chứa bông cải xanh 54 đơn vị calo.

Chế biến bông cải xong khá đơn giản. Với ai không thích ăn quá mềm, thì lựa bông cải xanh non, trụng qua nước sôi khoảng 3 phút là có thể ăn liền. #Freshteam vẫn thường chế biến bông cải theo cách này khi ăn cùng mì gói cho đỡ ngán J. Bạn cũng có thể thêm bông cải xanh vào trong món canh, salad hoặc nấu chúng thành một món ăn ngon miệng, có lợi cho sức khỏe.

À, mách nhỏ cho các mẹ có bé đang ăn dặm. Luộc mềm bông cải xanh cho bé vừa ngồi chơi vừa tập nhâm nhi cũng rất tốt đấy ạ.

Loại rau giàu dưỡng chất này cũng là một nguồn vitamin E phong phú

Mồng tơi

Mồng tơi là một loại rau rất quen thuộc với nhiều người, và cũng đặc biệt hơn các loại rau khác vì “chất nhầy” đặc trưng của loại rau này. Ăn rau mồng tơi rất mát, chất nhầy trong mồng tơi tốt cho nhuận tràng, trừ thấp khớp, giảm cân.

Bên cạnh bó xôi, mồng tơi cũng là loại rau giàu vitamin A (510 IU/ 100mg). Trong khi hàm lượng tiêu thụ vitamin khuyến cáo hàng ngày là 2.310 IU cho phụ nữ và 3.000 IU cho nam giới. Vì vậy, ăn rau mồng tơi là một trong những cách tốt để đạt mức tiêu thụ vitamin A mỗi ngày.

Ưu điểm vượt trội của mồng tơi là chứa rất ít calo (19 calo/ 100g) nên chắc chắn hội giảm cân không thể bỏ qua thực phẩm này rồi nhỉ?

Một tác dụng không tưởng khác của mồng tơi là làm đẹp da. Nước cốt từ rau mồng tơi có tác dụng dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống da bị khô ráp, vì thế, bạn có thể lấy vài lá mồng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.

Nước cốt từ rau mồng tơi có tác dụng dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống da bị khô ráp

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông có thể khá xa lạ với một số người ở ngoài Bắc, nhưng đây lại là loại thực phẩm khá phổ biến tại Đà Lạt và khu vực phía Nam. Không như ớt hiểm thường thấy, ớt chuông đỏ không phải là một loại gia vị. Loại thực phẩm này chủ yếu dùng trong món xào, salad bởi vị ngọt, hăng nhẹ và màu sắc đẹp mắt của nó.

Hiệu quả kết hợp của vitamin A và vitamin C tạo ra khả năng chống oxy hóa tuyệt vời và nhờ chứa lycopen, ớt chuông đỏ trở thành một siêu thực phẩm hàng đầu. Ớt chuông đỏ là một trong những loại rau chứa nhiều lycopen nhất, chất này đã được kiểm chứng là có tác dụng dự phòng nhiều loại ung thư bao gồm ung thư tuyến tiền liệt và phổi.

Ớt chuông thường có 3 màu xanh, vàng, đỏ. Màu sắc của ớt chuông tùy thuộc vào thời gian thu hoạch. Ớt chuông xanh được thu hoạch sớm nhất, nếu để trên cây lâu hơn ớt sẽ chuyển qua màu vàng hoặc đỏ. Ớt chuông đỏ có thời gian trên cây lâu nhất, vì vậy mà vị hăng dịu dần và ngọt hơn 2 loại kia. Đồng thời giá trị dinh dưỡng và hàm lượng vitamin cũng cao hơn nhiều (trong 50mg ớt chuông đỏ cung cấp 75% hàm lượng vitamin C cho cơ thể mỗi ngày).

Ớt chuông đỏ là một trong những loại rau chứa nhiều lycopen nhất, chất này đã được kiểm chứng là có tác dụng dự phòng nhiều loại ung thư bao gồm ung thư tuyến tiền liệt và phổi.

Bí đỏ

Bí đỏ được coi là thực phẩm vàng bởi bí đỏ có chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể. Trong 100g bí đỏ có 0,9g protein, 5 – 6g gluxit, ngoài ra còn có nhiều vitamin như B1, B2, PP, B6, đặc biệt có 400g vitamin B5 và có cả các axit béo quý như linoleic, linolenic, 28 mg beta – caroten.

Bí đỏ giàu carotene, trong cơ thể loại chất này được chuyển hóa thành Vitamin A giúp duy trì thể lực. Chất khoáng và canxi, natri, kali có trong bí đỏ có tác dụng đặc biệt với người già và người bệnh huyết áp.

Giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp. Hơn nữa nó còn chứa magie, phốtpho, sắt, đồng, mangan, crôm và nhiều yếu tố khác giúp xương phát triển.

Bí đỏ rất giàu vitamin C, nên đây là thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy, bí đỏ tốt cho em bé, bà mẹ mới sinh hoặc người mới ốm dậy.

Bí đỏ rất giàu vitamin C, nên đây là thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Kết bài: vitamin thực sự rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu lạm dụng quá cũng không tốt đâu nha các bạn. Vì vậy, chúng ta nên đa dạng bữa ăn hàng ngày để cung cấp được nhiều vitamin và dưỡng chất, cũng như tránh cung cấp quá nhiều lượng vitamin hay bị thiếu các loại vitamin khác do chỉ dùng 1 vài loại thực phẩm nhé!

Các bạn có thể tìm hiểu thêm và Các siêu thực phẩm chống oxi hóa tốt có ngay tại nhà mình nhé !

3 MÓN CANH NGON GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

Thơm ngọt canh nghêu nấu bầu! Mình tuy hay nghiên cứu và sáng tác các công thức nấu ăn, nhưng cũng chỉ có một vài “món ruột” làm say lòng các thành viên trong gia đình thôi. Món canh chua nghêu này là một điển hình, nấu chưa bao giờ thừa dù chỉ một thìa canh 😀 Canh chua nghêu nấu bầu, tưởng dễ mà khó, nghĩ khó lại là dễ. Nếu bạn đã chán các món canh khác, hãy thử ngay món này, mình đảm bảo mê ngay.   Nguyên liệu: – Bầu to: 1 quả – Nghêu: 1kg …

Xem nhiều nhất

Kết nối

Bản tin freshshop.vn

Cập nhật thông tin hữu ích giúp bạn
bảo vệ gia đình mọi lúc mọi nơi.

FRESHSHOP.VN nhận thanh toán qua thẻ:
© Copyright 2016 Mason Bees .Ltd. All rights reserved. | Designed by Spoon Creative Studio.
Đã đăng ký với Bộ Công Thương
Top Hotline: 1900 63 69 78